Értékelés:
A könyvet dicsérik, mert a New York-i gombákra összpontosít, így nagyszerű bevezető útmutató az amatőr mikológusok számára. Ugyanakkor kritizálták a korlátozott fajlefedettség és a komoly gombavadászok számára nem elég részletes leírás miatt.
Előnyök:⬤ Lokalizált és a biztonságra összpontosít
⬤ világos útmutatás az ehető és mérgező gombákról
⬤ hasznos spóra- és zúzódástesztek
⬤ szép bevezető forrás kezdőknek
⬤ jó képanyag.
⬤ Korlátozott fajlefedettség
⬤ hiányzik a mélység és a részletesség komoly vadászok számára
⬤ nem átfogó, így inkább kiegészítés, mint önálló referencia
⬤ némi ellenszenv az ételek stílusával és a fényképezéssel kapcsolatban.
(8 olvasói vélemény alapján)
Common Edible and Poisonous Mushrooms of New York
Alan és Arleen Bessette mikológusok terepi útmutatót kínálnak New York állam gyakori ehető és mérgező gombáinak azonosításához.
A könyv a különféle gombák biztonságos gyűjtése és fogyasztása iránt érdeklődő olvasók számára íródott, és minden egyes fajhoz tartalmaz azonosítási kulcsokat, valamint a mérgező fajok részletes leírását. Ezenkívül a könyv tele van élénk színes fényképekkel.
A gombagyűjtés kulináris kalandját ünnepelve a szerzők vonzó recepteket mellékelnek a receptek elkészítéséről készült fényképekkel kísérve. A tömör, pontos és könnyen követhető leírásokkal a könyv biztonságos és megbízható bevezetést nyújt a gombagyűjtésbe.
