Niam! Főzés gyerekekkel: A Mamaqtuq Nanook főzőklub ihlette

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 2 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

Niam! Cooking with Kids: Inspired by the Mamaqtuq Nanook Cooking Club

Könyv tartalma:

„Niam” egy inuktitut szó, ami azt jelenti, hogy „finom”, és a könyvben szereplő receptek gyerekekkel teszteltek, hogy mennyire ízletesek - ez biztos jele annak, hogy a nevükhöz méltóak lesznek!

Az egyszerű turmixoktól kezdve a jerk csirkén át a házilag készített pizzáig minden ízlésvilágnak és készségnek találsz valamit ebben a könyvben. Az összes hozzávaló könnyen elérhető Nunavut településein, és az összes recept elkészíthető vidéki ételekkel, így a gyerekek északon és délen egyaránt megtanulhatják, hogyan készítsenek tökéletes palaugót (a pogó és a palaugaaq, a hagyományos inuit bannock elragadó keveréke), vagy hogyan készítsenek egy átlagos húsgombócot.

A Mamaqtuq Nanook Főzőklub által inspirált szakácskönyv nem csupán egyszerű, finom, gyerekbarát receptekről szól. A tacók és a cukros sütik közé beleszövődnek a főzésnek a közösségnek való visszaadási lehetőségei, a vidéki ételekkel kapcsolatos hagyományos inuit tudás, valamint azon készségek listája, amelyeket a gyerekek az egyes receptek kidolgozása során fejleszthetnek. Ez a könyv még a legkisebb szakácsok számára is kínál recepteket, így a tanulás legfinomabb fajtáját kínálja. Niam!