Nicola Humble neves szerző és akadémikus, akit lenyűgöző írásairól és az élelmiszerkutatáshoz való éleslátó hozzájárulásáról ismernek. Az ételek történelmi és kulturális jelentőségére összpontosítva Nicola Humble munkássága a nemek, az osztály és az identitás kereszteződéseit vizsgálja a kulináris kontextusokban.
Legjelentősebb publikációja, a „Nourishing Aspiration: A késő viktoriánus korszak kulináris története” című könyve a brit történelem egy átalakuló korszakában az étkezéssel kapcsolatos társadalmi normákat és gyakorlatokat vizsgálja. Tudósként Nicola Humble kutatásait a levéltári anyagok aprólékos megközelítése jellemzi, megvilágítva a gasztronómia területén gyakran figyelmen kívül hagyott narratívákat.
Az olvasók és a tudósok egyaránt nagyra értékelik Nicola Humble írásainak mélységét és tisztaságát, így művei nélkülözhetetlenek mindazok számára, akiket az ételek kulturális dimenziói érdekelnek. Akár gasztronómus, akár történész, akár egyszerűen csak kíváncsi olvasó, Nicola Humble írásai gazdagítani fogják az ételek és a társadalom közötti bonyolult kapcsolat megértését.
© Book1 Group - minden jog fenntartva.
Az oldal tartalma sem részben, sem egészben nem másolható és nem használható fel a tulajdonos írásos engedélye nélkül.
Utolsó módosítás időpontja: 2024.11.13 21:05 (GMT)
