Night + Market: Finom thai ételek az ivás és a szórakozás megkönnyítésére barátok között egy szakácskönyv

Olvasói vélemények

Az Éjszaka+Piac egy élénk és magával ragadó thai szakácskönyv Kris Yenbamroongtól, amelyet a thaiföldi főzés hozzáférhető receptjei, személyre szabottsága és oktatási értéke miatt dicsérnek. Bár a könyvet ünneplik a finom ízek és a hívogató bemutatás miatt, egyes olvasók bizonyos recepteket kihívásnak vagy kevésbé vonzónak találnak, és néhányan elégedetlenségüket fejezik ki az összetevők beszerzésével és a receptek szervezésével kapcsolatban.

Könnyen hozzáférhető receptek a nehezen beszerezhető összetevők alternatíváival.

Élénk képek és magával ragadó történetmesélés, amely fokozza a főzés élményét.

(79 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Night + Market: Delicious Thai Food to Facilitate Drinking and Fun-Having Amongst Friends a Cookbook

Könyv tartalma:

Ha szeretsz thai ételeket enni, de nem tudod, hogyan kell főzni, Kris Yenbamroong szeretné megoldani a problémáidat.

Az ő pimasz stílusa a fűszeres, csípős thai partyételekhez részben a hagyományos receptek lecsupaszításával jön létre, hogy a minimális gondból maximális ízt csikarjon ki. Legyen szó perzselően forró, ropogós rizssalátáról, buja kókuszos curryről vagy wokban sült pad thairól, az egész a thai ízek univerzumának demisztifikálásáról szól, hogy a te életedben is működjenek.

Kris a Night + Market séfje, és ez a szakácskönyv az ő útjának története a thai-amerikai éttermi klasszikusoktól, amelyeket a családja éttermében fogyasztva nőtt fel, egészen Észak-Thaiföld vidéki konyhájáig, amelybe a vidéket járva beleszeretett. De arról is szól, hogyan jött rá, hogy megkérdőjelezze, mit is jelent valójában az autenticitás, és hogyan alakult át a grillezett húsok, a sült csirke, a taco, a sushi, a bor és a jó élet iránti szenvedélye egy saját stílusú Los Angeles-i thai étteremmé.