Értékelés:
A „No Bones Jones” szakácskönyv vegyes visszhangot kapott az olvasóktól. Sokan értékelik a lendületes recepteket és a szerző magával ragadó személyes történetét, míg néhányan csalódtak a receptek korlátozott száma és az egyes ételek minősége miatt. Úgy tűnik, a könyv különösen a vegetáriánus és vegán konyha rajongóinak tetszik.
Előnyök:⬤ Finom és könnyen követhető receptek, nagyszerű vegetáriánusok és vegánok számára
⬤ a szerző magával ragadó személyes története
⬤ gyönyörű illusztrációk
⬤ otthoni főzésre alkalmas
⬤ sok olvasó által erősen ajánlott
⬤ a recepteket a nem vegetáriánusok is élvezhetik.
⬤ A könyv több mint felét a szerző élettörténetének szenteli, nem pedig a recepteknek, ami egyesek szerint értéktelennek érzik
⬤ korlátozott számú recept (mindössze 39)
⬤ néhány recept nem felel meg a bódéikból származó ételek minőségének
⬤ néhány recept a beszámolók szerint túlzott finomhangolást igényel ahhoz, hogy ízletes legyen.
(22 olvasói vélemény alapján)
No Bones Jones Festival Cookbook: Veggie & Vegan Recipes Enjoyed Over 25 Years
Hugh és Jill Jones díjnyertes cége, a No Bones Jones kiváló minőségű, egészséges vegetáriánus és vegán ételekkel látja el a fesztiválozókat szerte az Egyesült Királyságban, hangsúlyt fektetve a természetes, friss alapanyagokra és az alacsony szén-dioxid-kibocsátású munkamódszerekre. Ételeik olyan népszerűnek bizonyultak, hogy Hugh rendszeresen közreműködik a BBC rádióban, ahol élő adásban beszélget a receptekről és a főzésről.
A könyv a 25 év alatt tökéletesített, kipróbált és bevált receptjeik mellett, amelyeket a kevésbé tapasztalt szakácsok számára is könnyen követhetően írtak meg, feltárja vegetáriánus és zöld etikájukat, és elmeséli a receptek felfedezése és kidolgozása mögött álló lenyűgöző és gyakran rendkívül szórakoztató anekdotákat, amelyeket az ételekről és az azokat inspiráló helyszínekről készült, ínycsiklandó fotók kísérnek. A kötet mindazoknak tetszeni fog, akik érdeklődnek a vegetáriánus vagy vegán ételek és a zöld, alacsony szén-dioxid-kibocsátású életmód iránt, és különösen a fiatalabbaknak, akiket érdekel a fesztiválos életmód.
Bárki, aki szeretné bővíteni repertoárját az igazán jó minőségű, egészséges ételek terén, felbecsülhetetlen értékűnek fogja találni a könyvet, különösen a tapasztalatlan szakácsok, a hasznos tippek és az egyszerű, ízletes receptek miatt. Számos gluténmentes receptet is tartalmaz.
