No Ketchup on Spaghetti: A teljes útmutató arról, hogyan vásároljunk, együnk és főzzünk úgy, mint egy olasz.

Olvasói vélemények

Ale Gambini séf könyvét nagyra értékelik az autentikus olasz receptek, a minőségi alapanyagok beszerzésével kapcsolatos hasznos útmutatások és az olasz ételeket körülvevő kulturális kontextus miatt. Az olvasók nagyra értékelik az ízletes receptek és az olasz kulináris hagyományokról szóló ismeretterjesztő tartalom kombinációját. A könyvet mindenkinek ajánlják, aki érdeklődik a valódi olasz ételek megismerése és elkészítése iránt.

⬤ Hiteles és ízletes receptek
⬤ informatív a minőségi alapanyagok kiválasztásáról
⬤ a kulináris hagyományokat ötvözi az egészséggel
⬤ kulturális szempontból mélyreható
⬤ kezdőknek és tapasztalt szakácsoknak egyaránt alkalmas
⬤ magával ragadó írói stílus
⬤ praktikus főzési tippek.

Egyes olvasók talán jobban kedvelik a hagyományos szakácskönyveket, amelyek nem tartalmaznak átfogó kontextust; potenciális tanulási nehézséget jelenthet azoknak, akik nem ismerik az autentikus olasz főzési technikákat.

(9 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

No Ketchup on Spaghetti: The complete guide on how to shop, eat, and cook like an Italian

Könyv tartalma:

Ez a könyv Olaszország kiváló élelmiszereit (OEM, OFJ és HKT mezőgazdasági és élelmiszeripari termékek) ünnepli, és minden étkezési utazás az alapanyagok ismeretével kezdődik, azzal, hogy tudjuk, hol találjuk meg őket, és hogyan kell elkészíteni.

Az olasz konyha sokkal több, mint pizza és tészta; a regionális specialitásoktól az ínyencségekig több életre lesz szükséged ahhoz, hogy mindet kipróbáld A receptgyűjtemény olyan ínycsiklandó ételeket tartalmaz, amelyekről talán még sosem hallottál, mint a Scampi alla Busara, a Crescione és a Mondeghili, valamint olyan ikonikus klasszikusokat, mint a Spaghetti Cacio e Pepe, a Cannoli és a Focaccia. Emellett Alessandro Schiatti előszavával, valamint tippekkel és trükkökkel szolgál az olasz konyha olyan mestereinek, mint Aurelio Barattini, Christina Conte, Gabriella Gasparini, Manuela Mazzocco, Barbara Pollastrini, Vincenzo Prosperi, Amy Riolo és Mario Rizzotti.