Értékelés:
A könyv számos autentikus olasz vegán receptet kínál, amelyeket finomságukért és innovációjukért dicsérnek. Néhány felhasználó azonban úgy találta, hogy a receptek ismétlődnek és nem tartalmaznak sokféle zöldséget, és időnként aggályok merülnek fel a helyesírási hibák és a sajtpótlókra való hagyatkozás miatt.
Előnyök:⬤ Finom és hiteles olasz receptek.
⬤ Különféle ételek, köztük szószok, levesek, tészták és desszertek.
⬤ Innovatív technikák és jól megalapozott háttérinformációk.
⬤ A kedvencek között szerepel a lasagne, a minestrone és a paradicsomszószok.
⬤ Vegánok és nem vegánok számára egyaránt alkalmas.
⬤ Egyes receptek ismétlődnek és hasonló ízűek.
⬤ Sajtpótlókra és padlizsánra támaszkodik.
⬤ Hiányzik a zöldségek változatos felhasználása.
⬤ Néhány elgépelés és szervezési probléma a digitális változatban.
⬤ Táplálkozási információk nincsenek megadva.
(36 olvasói vélemény alapján)
Nonna's Italian Kitchen: Delicious Home-Style Vegetarian Cuisine
Sok olasz étel hagyományosan vegetáriánus, a gabonafélékre, hüvelyesekre, zöldségekre és gyümölcsökre összpontosítva, és Bryanna Clark Grogan vegán szakács ebben a szakácskönyvben vezeti végig az olvasókat a csábító lehetőségeken.