Növény és bolygó: Fenntartható és ízletes vegetáriánus főzés valódi embereknek

Olvasói vélemények

A „Növény és bolygó” című könyv egyszerre szolgál szakácskönyvként és a fenntartható táplálkozásról szóló útmutatóként, 75 vegetáriánus (vegán lehetőségekkel) receptet kínál, amelyek a szezonális termékek felhasználására, a hulladék csökkentésére és a személyes egészség javítására helyezik a hangsúlyt. A kritikusok dicsérik a hasznos bevezetést és a gyönyörű bemutatót, így a könyv ideális mind a kezdő, mind a tapasztalt szakácsok számára.

Tartalmaz 75 vegetáriánus receptet, hangsúlyozza a fenntarthatóságot és a szezonális főzést, gyakorlati tippeket ad a hulladék csökkentésére, gyönyörű illusztrációkkal és fényképekkel, kezdők számára is alkalmas, és lehetőséget biztosít a receptek testreszabására.

Egyes receptek nem vegán összetevőket (például vajat) tartalmaznak megadott alternatívák nélkül, ami nem biztos, hogy megfelel a szigorúan vegán olvasóknak. Nem minden recepthez tartozik kísérőfotó.

(9 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Plant and Planet: Sustainable and Delicious Vegetarian Cooking for Real People

Könyv tartalma:

Egyszerű lépések is hatással lehetnek bolygónkra. A BuzzFeed Goodful 75 növényi alapú receptje, valamint rengeteg hulladékcsökkentő stratégia vezet el egy olyan fenntartható élethez, amelyben jól érezheted magad.

A Goodful megközelíthető recepteket, tippeket és útmutatókat kínál a mindennapi élethez. A Plant and Planet című könyvben hetvenöt növényi alapú receptet fedezhetsz fel az étkezések előkészítéséhez, a mindennapi ünnepekhez és az évszakoknak megfelelő főzéshez, a cukkinis lasagne csónakoktól és a fekete babos és diós quesadillától a karamellizált banános és narancsos parfétákig, valamint rengeteg módszert találsz arra, hogyan töltsd fel a konyhádat, termeszd meg a saját alapanyagokat, alakítsd át a maradékot csodálatos finomságokká és még sok másra.

Ez a gyönyörűen fényképezett szakácskönyv szuper praktikus és hatásos, meglepő és egyszerű módszerekkel a környezetterhelés csökkentésére, vásárlási útmutatókkal és étkezési tervekkel, az élelmiszerhulladék újrahasznosításáról szóló információkkal, valamint egy útmutatóval a saját alapanyagok termesztéséhez. Megtanulhatja, hogyan:

- Szezonális szemszögből közelítsd meg a főzést.

- Minimalizálja a csomagolást, miközben maximalizálja az ízeket.

- Kiürítse a hűtőjét és a fagyasztóját, hogy kényelmes leveseket, salátákat és más ételeket készíthessen.

DeVonn Francis, Lorena Ramirez, Lauren Singer, Nadiya Hussein, Kelis Rogers, David Zilber és Ben Flanner szakértőinek közreműködésével a Plant and Planet tele van tippekkel és gyors információkkal a receptek környezeti hatásáról - mindezek célja, hogy egy kis stresszel és nagy hatással járó, hulladékszegény konyhához vezető utat mutasson.