Növényi alapú: 80 tápláló, umamiban gazdag recept egy szenvedélyes szakács konyhájából

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 5 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

Plantbased: 80 Nourishing, Umami-Rich Recipes from the Kitchen of a Passionate Chef

Könyv tartalma:

Növényi alapú főzés, amely a legtöbbet hozza ki a kamrából az egyszerűséget ünneplő receptekkel.

A növényi alapú egy teljes körű útmutató a gazdag vegán étrendhez. Fedezd fel, hogyan főzz finom és egyszerű ételeket, fermentálj otthon, és hozd ki a legtöbbet a gabonafélékből, hüvelyesekből és zöldségekből.

Alexander Gershberg könyve bevezetés a növényi alapú főzés sokoldalúságába, japán és izraeli technikákkal kiegészítve. Könyve széles körben használja az olyan zöldségeket, mint a paszternák, a zeller, a karalábé, a csicsóka és más, gyakran figyelmen kívül hagyott zöldségeket, olyan receptekkel, amelyek nem igényelnek bonyolult módszereket vagy felszerelést. A Plantbased 's receptjei könnyen követhetők, és az egészséges étrendet és a finom ételeket felépítő összetevőkre összpontosítanak.

A könyv ezen összetevők szerint nyolc fejezetre oszlik:

⬤ Teljes kiőrlésű gabonafélék.

⬤ Hagymafélék.

⬤ Gyökérzöldségek.

⬤ Édes zöldségek.

⬤ Tengeri zöldségek.

⬤ Zöldségek.

⬤ Tartósítás és erjesztés.

⬤ Gyümölcsök és desszertek.

A Plantbased 's receptjei az egyszerű és megfizethető termékekre összpontosítva gyönyörű ételeket hoznak létre, amelyek ízletesek és fenntarthatóak.