Növényi alapú Buddha-tálak: 100 recept tápláló egytálas vegán ételekhez

Olvasói vélemények

A „Növényi alapú Buddha-tálak” című könyv nagy népszerűségnek örvend a vegán receptek sokasága miatt, amelyek színes, egytálas ételekkel ösztönzik az egészséges táplálkozást. Mind a tapasztalt vegánok, mind pedig azok számára vonzó, akik több növényi alapú lehetőséget szeretnének beépíteni étrendjükbe. Míg sok kritikus értékeli a receptek egyszerűségét és ízét, néhányan csalódottságuknak adnak hangot a képek korlátozott száma és a tápértékkel kapcsolatos információk hiánya miatt.

⬤ Ízletes, kreatív vegán receptek széles választéka.
⬤ Színes és tápláló összetevőkkel ösztönzi az egészséges táplálkozást.
⬤ Egyszerű és világos receptek, amelyeket könnyű követni.
⬤ Jó mártásgyűjtemény, amely többféle ételt is kiegészít.
⬤ Vegánokat és nem vegánokat egyaránt megszólít, elősegítve a növényi alapú táplálkozást.

⬤ A legtöbb receptnél hiányoznak a fényképek, ami vizuálisan kevésbé inspiráló.
⬤ Néhány recepthez kevésbé gyakori alapanyagok szükségesek, amelyek nem feltétlenül állnak mindenki rendelkezésére.
⬤ A felhasznált összetevők egészségügyi előnyeire vonatkozó táplálkozási információk hiánya.
⬤ Néhány felhasználó potenciálisan sértőnek találja a „Buddha Bowl” kifejezést, és semlegesebb címet javasol.

(49 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Plant-Based Buddha Bowls: 100 Recipes for Nourishing One-Bowl Vegan Meals

Könyv tartalma:

A bátor és kielégítő ízű, élénk színű és tápanyagokban szuper gazdag Buddha-tálak könnyen elkészíthető, egytálételes ételek. Ebben a gyönyörűen illusztrált szakácskönyvben a Buddha-tálak szerzője, Kelli Foster 100 csábító és rendkívül kreatív növényi alapú receptet mutat be az elkészítésükhöz.

Ezekben a vegán Buddha-tálakban ízletes gabonafélék szerepelnek, az ismerősektől, mint a zab, árpa, quinoa és rizs, az újonnan népszerűvé váltakig, mint az amarant, freekeh és farro, valamint mindenféle tészta, beleértve a tésztákat, udon, rizstészta és soba. Tápláló zöldségek bőven vannak, különösen olyan zöldségek, mint a spenót, a mángold és a kelkáposzta, valamint merész ízek és aromák, mint a fokhagyma, a gyömbér, a lime, a tamarind és a citromfű. Az olyan fehérjében gazdag összetevők, mint a tofu, a tempeh, a diófélék és dióvajak, a chia, a kender és a csicseriborsó, minden egyes tálat egy teljes értékű táplálkozási étkezéssé tesznek egyetlen ételben.

Tucatnyi robusztus és laktató vacsorát talál a hétköznapokra és a családdal és barátokkal való pihentető hétvégi étkezésekhez egyaránt. Ezen túlmenően a Növényi alapú Buddha-tálak több mint egy tucat Reggeli Buddha-tál a nap erőteljes indításához; Buddha-tálak útközben, amelyek tökéletesek az iskolába vagy a munkahelyre való bepakoláshoz; nyugtató Hangulat-tálak, könnyű vacsorákhoz és késő esti nassolnivalókhoz; és még Édes Buddha-tálak is, amelyek kizárólag természetes cukrokat használnak, finomságokhoz és desszertekhez - és a háztartás édesszájú gyerekei számára.

Akár vegán vagy vegetáriánus vagy - vagy mindenevő, aki időről időre növényi alapú ételeket fogyaszt - imádni fogod ezeknek a Buddha-tálaknak az ízét és kényelmét. Soha ennyi szín és íz nem került még egyetlen szerény tálba.