Értékelés:
A „Plant-Based Himalaya” című könyv gyönyörű fényképekkel és vegetáriánus nepáli receptek gyűjteményével rendelkezik. Sok kritikus értékeli a receptek közérthetőségét és a nepáli kultúrához való kötődését. Néhány felhasználó azonban úgy érzi, hogy az ízek sokszínűsége hiányzik, és az elrendezés megnehezítheti a főzési folyamatot.
Előnyök:Lenyűgöző fényképezés, könnyen követhető receptek, nagyszerű bevezetés a vegetáriánus nepáli ételekbe, kulturális betekintés, rugalmasság az alapanyagok terén, rendezett elrendezés hasznos tippekkel, főzéshez és dohányzókönyvnek is jó.
Hátrányok:Az ízek és fűszerek változatosságának hiánya, bonyolult elrendezés, amely gyakori lapozgatást igényel, néhány homályos összetevőre vonatkozó utasítás, és néhány hiányzó részlet a receptekben.
(12 olvasói vélemény alapján)
Plant-Based Himalaya: Vegan Recipes from Nepal
Az egészséges főzés művészete arról szól, hogy szeresd magad, és ezt a szeretetet terjeszd a körülötted lévőkre. Még jobb, ha finom ételt főzhetsz, és közben a környezet védelmében is segíthetsz.
A Plant-Based Himalaya című könyvben a nepáli szerző, Babita Shrestha 38 vegán receptet oszt meg hazájából, amelyeket már egészen fiatal kora óta főz és eszik, köztük ínycsiklandó gabonaféléket, dalt, curryt, zöldeket, szószokat és desszerteket. Az ételek mellett Shrestha bemutatja szeretett Nepálját, valamint személyes céljait a növényi alapú étrenddel kapcsolatban: a műanyag csomagolású, egészségtelen, feldolgozott élelmiszerek tömegtermelésének és fogyasztásának csökkentése.
A 250 gyönyörű színes fotóval ellátott Plant-Based Himalaya arra hivatott, hogy inspiráljon a kiválóan vegán, házias nepáli konyha főzésére és fogyasztására. Készítsen belőle kivételeset, és ossza meg szeretteivel!