Nutraceuticals az állattenyésztésben és a baromfitenyésztésben

Eredeti címe:

Nutraceuticals in Livestock and Poultry

Könyv tartalma:

Napjainkban a táplálékkiegészítők alatt minden olyan természetes terméket, élelmiszert vagy étrend-kiegészítőt értünk, amely orvosi vagy egészségügyi előnyökkel jár, beleértve a betegségek megelőzését is. A könyv ezeket a szempontokat szem előtt tartva foglalkozik az állattenyésztésben és a baromfiágazatban használt különböző típusú nutraceutikumokról, azok szerepéről, alkalmazási módjáról, előnyeiről és esetleges hátrányairól.

Az 1. fejezetben a nutraceutikumok takarmányozási fogalmait tárgyaljuk, és több csoportba soroljuk őket. A 2.

fejezet bemutatja az antibiotikumok baromfi- és haszonállatfajok takarmányozását, és azt, hogy azt fokozatosan hogyan váltották fel a különböző, elsősorban nutrazeutikumoknak nevezett takarmány-adalékanyagok. A 3-8.

fejezet a baromfi és haszonállatok takarmányozásában gyakran alkalmazott különböző tápanyagokkal foglalkozik, mint például probiotikumok, prebiotikumok, enzimek, szerves savak, zsírsavak és fitobiotikumok. A s bemutatja és osztályozza a megfelelő tápanyagokat, majd részletesen tárgyalja a takarmány-összetevőként való hatékonyságukat, hatásmechanizmusukat és a takarmányba való bevitelük konkrét arányát.