Nyitott szemmel: Egyszeletű szendvicsek a világ minden tájáról

Olvasói vélemények

A „Nyitott szemmel: Single Sliced Sandwiches From Around The World” című könyvét Karen Kaplan a gyönyörű megjelenítéséért, lenyűgöző fotóiért és változatos, könnyen követhető receptjeiért dicséri, amelyek tapasztalt szakácsok és kezdők számára egyaránt alkalmasak. A kritikusok nagyra értékelik a praktikus tippeket, a borpárosítási javaslatokat és a receptek mögött meghúzódó mélyreható történetet. Néhány felhasználó azonban problémákat tapasztalt a könyv fizikai állapotával kapcsolatban a megérkezéskor, és aggályok merültek fel azzal kapcsolatban, hogy nem minden recepthez tartozik fénykép.

Gyönyörű fényképek, magával ragadó történetek, könnyű és ízletes receptek, praktikus tippek, hasznos borpárosítási javaslatok, alkalmas vendéglátósok és otthoni szakácsok számára, széles körű kulináris inspiráció, sokféle recept, informatív történetek a szendvicsekről.

Problémák a könyv állapotával a kiszállításkor, hiányzó fotók minden recepthez, néhány panasz az Amazon szolgáltatásával kapcsolatban.

(14 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Open Faced: Single-Slice Sandwiches from Around the World

Könyv tartalma:

A pirított hagyomány modern átalakítást kap.

Az Open Faced átlépi a nemzetközi határokat, hogy friss, kreatív ízekkel gazdagítsa a pirított reggelit, villásreggelit, ebédet vagy vacsorát.

Fedezze fel a butterbrote, montaditos, sm rrebr d és más nyitott szendvicseket, amelyek Németország, Spanyolország, Skandinávia, Franciaország, Olaszország és más országok esszenciáját ragadják meg.

Lépjen túl a vajon az olyan ihletett ízekkel, mint:

- Proven al tonhal és zöldségsaláta.

- Almaborral és mézzel ízesített hagymamarmelád, cabrales sajt és mogyoró.

- Currys tojássaláta mangó chutney-val, mazsolával és kesudióval.

- Húsgombócok cékla- és almasalátával.

Az egyszerű, mégis elegáns receptekkel és romantikus fotókkal ez a szakácskönyv lenyűgöző ajándék mindenkinek, aki vigaszt talál egy szelet meleg kenyérben.

Karen Kaplan rendelkezik a párizsi La Varenne Ecole de Cuisine Le Grand Dipl me d'Etudes Culinaires diplomájával. Tanított a USC-n és a UCLA-n is, és öt szakácskönyvhöz járult hozzá. Húsz évig dolgozott a Bon App tit magazinnál, és ő volt a felelős az egyetlen olyan számért, amelyik elnyerte a National Magazine Awardot, amíg a magazin Los Angelesben volt. A Food Network két műsorának is volt kulináris tanácsadója: Extreme Chef és Chef Wanted with Anne Burrell. Karen hét éven át az LA Weekly étteremkritikusa volt, és saját, Santa Monicában készített ételalapú rádióműsort.