Ombra - Receptek a Salumi bárból

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 5 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

Ombra - Recipes from the Salumi Bar

Könyv tartalma:

Velencében gyakran hallani az Andiamo per un ombra? („Menjünk el egy italra?”).

És ez az „ombra”, a kis pohár bor velencei elnevezése ihlette Carlo Grossi éttermét, amely egy autentikus olasz szalumibár modern változata Melbourne nyüzsgő szívében. Az Ombra bármikor alkalmas egy italra, és amikor belépsz az ajtón a Bourke Street 76.

szám alatt, mindig meleg és vendégszerető fogadtatásban lesz részed (és valami finom ételben). Ez egy meghitt, energikus hely, ahová az élet minden területén betérhetünk, és ahol a finom pácolt húsok és sajtok tányérjainál összejöhetünk, magunkkal hozva a közösség érzését - egy olyan közösséget, amely a bárban virágzik; amely vitatkozik, szeret és él a fehérbor és az Aperol kortyai között. Az Ombra szakácskönyv a Carlo ételek és a vendégszeretet legjavát gyűjti egybe, a szeretettel érlelt húsoktól és házi kolbászoktól kezdve az ínycsiklandó pizzákig, mindenféle ellenállhatatlan bárszeletig (cicchetti), kiadós esti étkezésekig, erjesztett és savanyított zöldségekig és gyümölcsökig, valamint az estét lezáró finom desszertekig.

A családi örökség receptjeivel és Carlo olaszországi utazásai által inspirált ételekkel a megőrzés és a minőségi termékek olasz eszméi büszkén mutatkoznak be ebben a gyűjteményben, amely olyan ismerős és ízletes ételeket tartalmaz, amelyeket meg lehet osztani egy élénk beszélgetés közben. Szóval foglaljon helyet - itt az ideje az un ombra-nak!