Orchids: Phytochemistry and Biology
Az orchidea a virágos növények nagy családja, amely az Orchidaceae nemzetségbe tartozik. Az orchidea növények összetett virágokat hoznak, amelyeknek nagy, speciális ajakuk (labellum) van.
A legtöbb orchidea évelő. Találhatók szárazföldi és epifita élőhelyeken. Az orchideafitokémia az orchideanövényekből származó fitokémiai anyagok vagy vegyi anyagok tanulmányozására utal.
Az orchideákban gyakran kimutatott fitokémiai anyagok közé tartoznak az alkaloidok, fenolok, flavonoidok, tanninok és fehérjék. Az orchideák biológiájára összpontosító orchideakutatás az orchideanövények sejtes és molekuláris folyamatait foglalja magában, mint például a pigment- és virágillat képződését, a beporzást, a bioaktív vegyületeket és a növény-mikrobák kölcsönhatásait az orchideafajokban.
Ez a könyv az orchideákkal kapcsolatos különböző témákban világszerte folyó munkák néhány létfontosságú darabját tartalmazza. Kiterjedt tartalma révén az olvasók alapos ismereteket szerezhetnek az orchideák fitokémiájáról és biológiájáról.
A könyv rendkívül hasznosnak bizonyul majd a virágos növények e családját tanulmányozó diákok és kutatók számára.