Oren: Tel Aviv-i receptek és történetek személyes gyűjteménye

Olvasói vélemények

A könyv elsöprően pozitív visszajelzéseket kapott a receptek sokasága, a gyönyörű fényképek és a szerző étterméhez való kapcsolódás miatt. Volt azonban egy panasz a kiszállításkor sérült példányra vonatkozóan.

Ragyogó és változatos receptek, gyönyörű fotók, amelyek megragadják Izrael lényegét, jól megírt, húsevők és vegetáriánusok/vegetáriánusok számára egyaránt vonzó, és erős kapcsolat a szerző éttermi tapasztalataihoz.

Néhány felhasználó a megérkezéskor sérült példányokkal kapcsolatos problémákat tapasztalt.

(6 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Oren: A Personal Collection of Recipes and Stories from Tel Aviv

Könyv tartalma:

A Közel-Kelet modern kulturális központja, Tel-Aviv igazi kelet-nyugati találkozási pontot kínál.

Az ételek legegyszerűbben úgy írhatók le, hogy a mediterrán ízek keverednek a Közel-Kelet ízeivel. Az Orenben Oded Oren egyszerű, szezonális receptekkel ünnepli Tel-Avivot, amelyek minden egyes hozzávalót ünnepelnek.

A grillezett tintahal apróra vágott paradicsommal, chilivel és korianderrel, a grillezett vajbab hordóban érlelt fetával és lassan sült paradicsommal, a báránycomb freekehvel és téli zöldségekkel, valamint a karamellizált hagymás apróra vágott tojássaláta, Oded ételei a séfként megtett útjáról, valamint a Tel-Avivból származó állandó inspirációról szólnak. A lenyűgöző fényképekkel ellátott könyv tökéletes a kezdő és a lelkes szakácsok számára egyaránt.