Organic Food Systems: Dél-Afrika igényeinek kielégítése

Eredeti címe:

Organic Food Systems: Meeting the Needs of Southern Africa

Könyv tartalma:

A biogazdálkodás világszerte lehetővé teszi a gazdák számára, hogy alacsony külső ráfordítással egészséges élelmiszert állítsanak elő, és gyakran lerövidíti az értékláncokat, így a gazdák nagyobb részesedést kapnak a fogyasztói dollárból.

Ez a könyv beszámol a Dél-Afrika déli részén, a Dél-foki-szigeteken az elmúlt négy évben végzett hosszú távú összehasonlító biogazdálkodási rendszerekkel kapcsolatos kutatási kísérletekről, valamint a biogazdálkodási ágazatra és az ehhez szükséges technikai eszközökre vonatkozó kutatásokról Dél-Afrikában, Zambiában, Ugandában és Tanzániában. A kísérletekből kiderül, hogy a biotermesztés és a hagyományos termesztés közötti terméskülönbség hogyan csökkent 3 év alatt.

A vízfelhasználás hatékonysága is nagyobb volt a biogazdálkodási rendszerben, a kártevők és betegségek ellen pedig biológiai termékekkel hatékonyan lehetett védekezni. A gazdaképzési megközelítéseket, a talajszén-elemzést, a részvételi garanciarendszereket, a zambiai biogazdálkodási ágazatot (agronómia) és az ugandai biogazdálkodók képzési támogatását, valamint a dél-afrikai biogazdálkodás ágazati tervét vizsgálják.