Organikus konténeres kertészkedés: Növényvédőszer-mentes gyümölcsök és zöldségek termesztése kis helyen

Eredeti címe:

Organic Container Gardening: Grow Pesticide-Free Fruits and Vegetables in Small Spaces

Könyv tartalma:

Az organikus konténeres kertészkedés a családi étrend növényvédőszer-expozíciójának csökkentéséről szól. Teljes körű útmutató a tizenkét olyan gyümölcs és zöldség termesztéséhez, amelyekben az USDA vizsgálatai szerint a legtöbb növényvédőszer-maradék található. Az almától és a zellertől az eperig és a spenótig válasszon ki néhányat a listáról. Tegyen nagy különbséget családja peszticidterhelésében egy kis biokert kialakításával.

"Miután beszélgettem más szülőkkel, rájöttem, hogy mindannyian egy olcsó módot szeretnénk arra, hogy gyermekeinket több, kevesebb növényvédőszer-maradványt tartalmazó élelmiszerrel etessük. Egyikünknek sem volt ideje, és csak kevesünknek volt elég helye ahhoz, hogy nagy kertet termesszen. Elkezdtem kutatni a problémát, és hamarosan rájöttem, hogy egy család peszticidbevitele jelentősen csökkenthető, ha kiválasztják kedvenc ételeiket az EWG Dirty Dozen listájáról, és ezeket konténerekben vagy kis helyen lévő kertekben termesztik".".

- Barbara Barker, az első fejezetből.

"A könyvesboltok polcain manapság számos olyan könyv található, amely segítséget kínál, hogy konténeres kertészekké váljunk. Barker könyve azonban egyedülálló, mert egyesíti a konténeres kertészkedéssel kapcsolatos tudnivalókat azzal, amit az élelmiszer-ellátás védelméhez kell tudnunk. A legtöbbünknek manapság nincs túl sok felesleges ideje, ezért nagyon is van értelme arra összpontosítani az erőfeszítéseinket, hogy a "piszkos tucat" legalább egy részét saját, növényvédőszer-mentes gyümölcsökkel és zöldségekkel helyettesítsük. Valójában ennek az egész könyvnek nagyon is van értelme. Újra és újra vissza fog térni hozzá.".

- Susan Wittig Albert, Story Circle Book Reviews.

Az Environmental Working Group (EWG) elemezte az USDA növényvédőszer-maradékokra vonatkozó adatait, és összeállította a "tizenkét legszennyezettebb gyümölcs és zöldség" listáját.

Alma, zeller, eper, őszibarack, spenót, nektarin, szőlő, paprika, burgonya, áfonya, saláta és kelkáposzta.

A szerzőről

Barbara Barker okleveles kertészmester, a kertészkedés iránti szeretete ötödik osztályos korára nyúlik vissza, amikor vállalkozásba kezdett, és édesanyja beteg növényeit fiatalította meg, majd kis haszonnal eladta neki. Barker a középiskolában és a főiskolán kertészeti központokban dolgozva bővítette a növényekkel kapcsolatos ismereteit. Miután a Floridai Egyetemen angol szakon BA diplomát szerzett, internetes céget alapított, amely zöldség- és fűszernövények ínyenc fajtáit árulta.

Tartalom

Ábrák jegyzéke.

Bevezetés.

1. Vegyi anyagmaradványok az élelmiszereken.

2. A tiltott alma.

3. Zeller.

4. Eper, az anyatermészet édessége.

5. Őszibarack és nektarin.

6. Spenót.

7. Szőlő.

8. Édes paprika.

9. Burgonya.

10. Áfonya.

11. Saláta.

12. Kelkáposzta.

13. Elsődleges növényvédő szerek a piszkos tucat listáján.

14. Kártevők és betegségek.

Emelt termesztő ágyások.

Válogatott források/Bibliográfia.

Fogalomtár.

Index.