Örökzöld konyha: Hétköznapi vegetáriánus vacsorák mindenkinek

Olvasói vélemények

A szakácskönyv elsöprően pozitív kritikákat kapott az egyszerű, ízletes vegetáriánus receptek sokasága miatt, amelyek könnyen követhetők és hétköznapi alapanyagokból készülnek. Sok felhasználó dicsérte a hétköznap esti főzéshez való praktikusságát és az ételek minőségét, és gyakran megemlítették, hogy izgatottan várják az új ételek kipróbálását. Ugyanakkor néhány kritika is elhangzott néhány konkrét recept állagával és harmóniájával kapcsolatban.

Ízletes és egyszerű receptek, könnyen megtalálható alapanyagok, praktikus a hétköznap esti főzéshez, világos utasítások, gyönyörű fényképek, nagy választékban vegetáriánus főételek, vegán és gluténmentes módosítási lehetőségek, valamint tapasztalt és kezdő szakácsok számára egyaránt alkalmas.

Néhány receptből hiányzik a texturális változatosság és harmónia; néhány felhasználó úgy érezte, hogy bizonyos ételek nem feleltek meg az elvárásoknak az ízek egyensúlya tekintetében.

(45 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Evergreen Kitchen: Weeknight Vegetarian Dinners for Everyone

Könyv tartalma:

Az Evergreen Kitchen népszerű blogjának alkotójától származó, több mint 110 vadítóan finom, zöldségekkel teli recept a hétköznap esti étkezésekhez, amelyek mindenkit kielégítenek.

Bri Beaudoin, a népszerű Evergreen Kitchen blog alkotója évek óta finom és egészséges vegetáriánus receptekkel nyűgözi le rajongóit. Bár mindannyian tudjuk, hogy a házi készítésű ételek a legjobbak a költségvetésünk és az egészségünk szempontjából, a hétköznap esti vacsorafőzés gondolata néha macerásnak tűnhet. Sokan közülünk egyre inkább vegetáriánusan étkeznek­.

Előre ételeket, nem csoda, hogy az elfoglalt otthoni szakácsok olyan ízletes vegetáriánus receptek után vágynak, amelyeket mindenki szeretni fog a vacsoraasztalnál.

Az Evergreen Kitchen tele van gyönyörű, ízletes receptekkel - amelyek történetesen vegetáriánusak. A receptek a hétköznapok finom főételeihez nyújtanak kellő inspirációt, amelyek garantáltan megdobogtatják az ízlelőbimbókat, és egy adag egyszerű, mégis ínycsiklandó desszertet azok számára, akik szeretik az étkezést valami édességgel befejezni. Akár hetente egy este - vagy minden este - szeretne vegetáriánus ételt főzni, az Evergreen Kitchen több mint 110 receptet tartalmaz, amelyekkel a legszívesebb étvágyat is kielégítheti, mint például a Veggie Skillet Pot Pie és a Cheesy Chipotle Quinoa Bake, a Spicy Miso Ramen és a Sheet-Pan Veggie Fajitas.

A könyvben mindenki számára van valami: saláták, amelyeket úgy esznek, mint egy ételt, egyszerű egyfazékos és lapos sütőreceptek, tömegeket megmozgató tészták, nosztalgikus kényelmi ételek, egészséges tálak, kiadós levesek, ízletes desszertek és még sok más. A receptek nagy része előre elkészíthető, könnyen helyettesíthető és módosítható, így vegán és/vagy gluténmentes (ha még nem az). Ezen kívül megtudhatja, hogyan töltse fel a kamrát a legszükségesebbekkel, megtudhatja, hogy melyik az a maroknyi konyhai eszköz, amelyet valóban érdemes használni, valamint tippeket és trükköket kaphat, amelyekkel a vegetáriánus ételek megkívánatossá tehetők. A gyönyörű fotókkal és rengeteg lépésről-lépésre bemutatott képpel teli könyvben, amelyek pontosan illusztrálják, hogyan kell elvégezni a dolgokat, az Evergreen Kitchen életre kelti a hétköznap esti vegetáriánus vacsorákat.