Ősi ételek: Integráló megközelítések a megélhetés és a társadalom megértéséhez

Eredeti címe:

Ancient Foodways: Integrative Approaches to Understanding Subsistence and Society

Könyv tartalma:

Hogyan világíthat rá a régészet a múltbeli táplálkozási szokásokra és.

Társadalmi világok

Through.

Különböző esettanulmányok, Ancient Foodways.

Bemutatja, hogyan használhatják a régészek a bioarcheológiát, a zooarcheológiát, az archeobotanikát,.

Építészet és más bizonyítékokat, hogy megértsék, hogyan történt az élelemszerzés,.

Elkészítése és fogyasztása összefonódik a gazdasággal, a politikával és a rituálékkal.

A kötet négy kontinenst és az emberi történelem több évezredét felölelve.

Átfogó és korszerű áttekintés arról, hogyan használhatók fel a régészeti adatok.

A múltbeli táplálkozási szokások értelmezésére és a múltbeli társadalmi világok rekonstruálására.

Ez.

Kötet négy fő téma köré szerveződik: lakoma és politika; áldozat,.

Rituálék és ősök; táplálkozás, táj és egészség; és integratív módszerek.

A szerzők több szálon szövik össze a növényekkel kapcsolatos bizonyítékokat,.

Állatok, kézműves termékek és az emberi egészség, és újra összekapcsolják a tárgyi maradványokat.

viselkedésekkel, gyakorlatokkal és jelentésekkel. Az esettanulmányok bemutatják a változatos és.

Kreatív módokat, ahogyan többféle bizonyítékforrás felhasználásával fényt deríthetünk a.

Múltbeli táplálkozási szokásokat.

Ősi.

Élelmezési szokások.

Bemutatja, hogy a környezeti és kulturális tényezők hogyan alakították a múltbeli megélhetést.

Stratégiák és főzési gyakorlatok, és feltárja az ételek szerepét a kultúra alakításában.

Identitás és cserehálózatok, miközben azt is megvizsgálja, hogyan az élelmiszertermelés.

Módszerek környezetpusztításhoz vezethetnek, és a káros szerepét.

Táplálkozási korlátok az emberi egészségre.