Ozmózis és szakadó oldószer

Eredeti címe:

Osmosis and Tensile Solvent

Könyv tartalma:

Ezt a monográfiát abból a meggyőződésünkből kiindulva írtuk, hogy az ozmotikus rendszerekben a víz állapotáról alkotott jelenlegi elképzelések homályosak, ha nem is helytelenek. Az itt bemutatott alapgondolatok számunkra nem eredetiek, de korábban már ig- norálták őket.

Megkíséreljük újra a funkcionális biológusok figyelmét felhívni az esszenciális fogalmakra, abban a reményben, hogy azokat kellőképpen figyelembe veszik és elfogadják. Még azt is merjük remélni, hogy sokan képesek lesznek felismerni a régi elképzelésben rejlő szépséget, miszerint a víz minden kolligatív tulajdonsága kizárólag abból a tényből ered, hogy a víz feszültség alatt áll, függetlenül attól, hogy a biológiai rendszerben milyen konkrét folyamat révén került feszültség alá.

Az elképzelések olyan egyszerűek és olyan nyilvánvalóak, hogy csodálkozunk, hogy a biológusok még a fizikai kémia és a kémiai termodinamika segítsége nélkül is felismerték a víz nyomás alatt lévő oldatokban és mátrixokban lévő víz témájával foglalkozó fizikai kémia és kémiai termodinamika nélkül is. Arra számítunk, hogy az eddig nem elérhető kísérleti bizonyítékokra való figyelemfelhívás segít a konzervatívabb fizikusoknak abban, hogy átgondolják és elutasítsák az oldatban lévő víz tulajdonságaira vonatkozó fiktív nem- téziseket.