A probléma gyakran éppen az általunk előállított élelmiszerekben rejlik. Ezek mára teljesen elidegenedtek attól, amik voltak.
Ez sok ember számára elviselhetetlenné vagy egyszerűen egészségtelenné teszi őket. Ebben a könyvben többek között a következő recepteket találja: - Avokádós marhahústatár - Paleo pizza - Csirkemell csípős gombával és szardellával - Borjúpörkölt zöldségekkel - Garnélarákos mentás nyárs - Répás spagetti gombás-avokádós pestóval - És még sok más! A keto diéta egy alacsony szénhidráttartalmú vagy szénhidrátmentes étrend, de abban különbözik más alacsony szénhidráttartalmú étrendektől (például a paleo diétától), hogy tudatosan manipulálja a szénhidrátok, zsírok és fehérjék arányát, hogy a zsír legyen a szervezet elsődleges üzemanyagforrása. A szervezetünk megszokta, hogy a szénhidrátokat használja üzemanyagként.
A zsírokat, amelyek másodlagos üzemanyagforrást jelentenek, ritkán használjuk ki. Ez azt jelenti, hogy a felesleges zsír elraktározódik, és a kilók újra és újra felszaladnak.