Pamela Salzman's Quicker Than Quick: 140 Crave-Worthy Recept for Healthy Comfort Foods in 30 Minutes or Less (Gyorsabb mint gyors: 140 sóvárgós recept egészséges kényelmi ételekhez 30 perc alatt)

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 524 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

Pamela Salzman's Quicker Than Quick: 140 Crave-Worthy Recipes for Healthy Comfort Foods in 30 Minutes or Less

Könyv tartalma:

A népszerű főzőtanár és a Kitchen Matters szerzője megosztja könnyű, egészséges receptjeit és konyhai trükköket, amelyekkel az otthoni főzés gyerekjáték - anélkül, hogy az íz vagy a táplálkozás rovására menne.

Pamela Salzman, a Los Angelesben élő, kedvelt főzőtanár és a Kitchen Matters (Konyhai ügyek) című könyv szerzője visszatért a gyors, ízletes ételek gyűjteményével, amelyek nem kötnek kompromisszumot az íz vagy a táplálkozás terén. A Quicker Than Quick című könyvben Pamela megosztja a főzőtanfolyamon kipróbált, a család által jóváhagyott, egyszerű és egészséges receptek arzenálját, amelyekkel reggeli, ebéd és vacsora közben is jól el leszünk látva. Ezek az ötletes serpenyős vacsorák, a tűzhelyen főzhető serpenyős ételek, az Instant Pot receptek és az időigényes kényelmi ételek gyors változatai minimális gyakorlati időt igényelnek, és nem használnak egzotikus, nehezen beszerezhető alapanyagokat.

Ugyanilyen hasznosak azok a technikák és trükkök, amelyek megtanítják, hogyan lehet az ételeket a minőség feláldozása nélkül meghekkelni. A különböző diétákhoz (vegán, vegetáriánus, gluténmentes, tejmentes, gabonamentes, paleo és diómentes) testre szabható receptekkel, valamint a könyvben található szinte minden recept újrahasznosítására vonatkozó javaslatokkal és a maradékok felhasználására vonatkozó általános ötletekkel a Quicker Than Quick olyan lesz, mintha a főzés egy pillanat alatt menne - és a helyi gyorséttermi kiszállítás feleslegessé válik.