Paradicsomszerelem: 44 ínycsiklandó recept salátákhoz, mártásokhoz, pörköltekhez és még sok máshoz

Olvasói vélemények

Joy Howard „Tomato Love” című szakácskönyve pozitív visszajelzéseket kapott a paradicsomos receptek sokasága és a gyönyörű fényképek miatt. Kezdő és tapasztalt szakácsok számára egyaránt hasznos referenciaként szolgál, mivel friss és konzervparadicsomot egyaránt felhasználó recepteket kínál. Egyes kritikusok azonban úgy érzik, hogy a receptek száma korlátozott, és nem mindegyik emeli ki jelentősen a paradicsomot, mint központi összetevőt.

⬤ Számos ízletes és csábító paradicsomos recept.
⬤ Gyönyörű, csábító fényképek kísérik a legtöbb receptet.
⬤ Hasznos információkat nyújt a paradicsomfajtákról és a főzési technikákról.
⬤ A könnyen követhető receptek minden szakács számára alkalmasak.
⬤ Friss és konzerv paradicsomhoz egyaránt kiváló, így egész évben sokoldalúan felhasználható.

⬤ Egyes kritikusok szerint túl kevés recept van benne (csak 44) egy szakácskönyvhöz képest.
⬤ Számos recept nem fókuszál túlságosan a paradicsomra, ami csalódást okoz azoknak, akik paradicsomközpontú ételeket keresnek.
⬤ Az írásokból és néhány bemutatóból hiányzik a lelkesedés és a kreativitás.

(21 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Tomato Love: 44 Mouthwatering Recipes for Salads, Sauces, Stews, and More

Könyv tartalma:

A Tomato Love egy örömteli receptgyűjtemény, amely a kedvenc nyári gyümölcsöt ünnepli. Nincs is jobb, mint egy zamatos Brandywine vagy egy édes Sungold frissen a tőkéről szedve, de az ízletes konzervek és üvegek biztosítják, hogy a paradicsom egész évben élvezhető legyen.

A gyűjteményben található receptek egész évben fogyasztásra invitálnak, újragondolva az olyan klasszikus ételeket, mint a vörös mártás és a paradicsomleves, valamint friss ötletek keverékét, az Édes, fűszeres, füstös barbecue szósztól kezdve a Sült paradicsomos bazsalikomleves Pumpernickel krutonnal, a Caprese tésztasaláta szalámival és a Shakshuka extra zöldséggel. Az otthoni szakácsok, a háztáji kertészek és a szezon bőségével elárasztott CSA-tagok tucatnyi inspiráló ötletet találnak, amelyekkel változatosságot vihetnek a mindennapi étkezési repertoárba.

A friss és tápláló alapanyagokat előtérbe helyezve ez a szakácskönyv megkönnyíti a családok számára, hogy jó ételek kerüljenek az asztalra - egyszerű főzési lépésekkel, könnyen elérhető alapanyagokkal és ízletes receptekkel. Minden receptet színes fotó mutat be, így a könyv könnyen böngészhető és használható.