Parti konyha: Tápláló tengeri herkentyűk receptjei a mindennapi főzéshez

Olvasói vélemények

Jenny Shea Rawn „Coastal Kitchen” című szakácskönyvét nagyra értékelik gyönyörű illusztrációi, egyszerű és tápláló tengeri herkentyű receptjei, valamint a tengeri herkentyűk kiválasztásával és elkészítésével kapcsolatos oktatási tartalma miatt. Az értékelők szerint a könyv értékes forrás mind a kezdő, mind a tapasztalt szakácsok számára, és kiemelik, hogy ajándékként is vonzó. Néhányan azonban megjegyzik, hogy a keleti parti tenger gyümölcseire való összpontosítása korlátozhatja a relevanciáját azok számára, akik kevésbé ismerik ezeket az összetevőket.

Gyönyörű illusztrációk, könnyen követhető receptek, a tenger gyümölcseinek kiválasztásával és elkészítésével kapcsolatos tanulságos tartalom, kezdő és tapasztalt szakácsok számára egyaránt alkalmas, ajándéknak is kiváló.

Nagy hangsúlyt fektet a keleti parti tenger gyümölcseire és összetevőire, ami nem biztos, hogy minden olvasónak tetszeni fog.

(17 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Coastal Kitchen: Nourishing Seafood Recipes for Everyday Cooking

Könyv tartalma:

Üdvözöljük a Coastal Kitchenben. Ha Ön a tenger gyümölcsei, az óceán és minden, a tengerparti életet kedvelő ember, akkor a legjobb helyen jár.

A Coastal Kitchen feltárja a tenger rejtélyét - a tenger gyümölcseivel kapcsolatos fejtöréstől megszabadítva. Jenny Shea Rawn megkönnyíti a tenger gyümölcseinek kiválasztását, elkészítését és főzését, hogy egyszerű, mégis emelkedett, tápláló és egészséges tengeri ételeket készíthessen a saját konyhájában. Ezeken az oldalakon tenger gyümölcsei tippek és trükkök, több mint 120 egyszerű recept a mindennapi főzéshez, valamint néhány új és egyedi módja a tenger gyümölcseinek tálalásának - helló, tengeri herkentyűs deszkák! Emellett a Coastal Kitchen választ ad a tenger gyümölcseivel kapcsolatos leggyakoribb kérdésekre is.

Vegyen részt néhány New England-i túrán -- egy fésűkagylóhalászhajón, osztrigafarmon, egy kagylóhalászhajón és egy áfonyás mocsárban --, hogy az élelmiszert a forrásánál láthassa. Akár a tenger mellett él, akár csak a szívéhez közel áll a tenger, a Coastal Kitchen inspirálni fogja a konyhában.