Pasta for All Seasons: Dishes That Celebrate the Flavors of Italy and the Bounty of the Pacific Northwest - Az olasz ízeket és a csendes-óceáni északnyugat bőségét ünneplő ételek

Olvasói vélemények

A Pasta for All Seasons egy gyönyörűen megtervezett szakácskönyv Michela Tartaglia tollából, amely a csendes-óceáni északnyugati régió szezonális termékei által inspirált tésztarecepteket mutat be. Míg sok kritika dicséri a friss alapanyagokra és az egyedi ízekre való összpontosítást, egyesek szerint túlságosan hiánypótló, illetve a receptek túl ambiciózusak és időigényesek.

Gyönyörű fényképezés és design, a szezonális és helyi alapanyagokra helyezett hangsúly, egyedi és ízletes receptek, a szerző által adott jó tippek és háttérinformációk, kalandvágyó szakácsok számára alkalmas, jól megírt tésztaalapozó, és vonzó azoknak, akik szeretnek főzni.

A receptek egyesek számára túlságosan hiánypótlóak lehetnek, mivel nehezen beszerezhető alapanyagokat, potenciálisan magas költségeket, időigényes előkészületeket igényelnek, és egyes recepteknél hiányoznak a mérések. Egyes felhasználók úgy érzik, hogy a receptek alapszintűek és nem nyújtanak elég oktatási értéket.

(18 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Pasta for All Seasons: Dishes That Celebrate the Flavors of Italy and the Bounty of the Pacific Northwest

Könyv tartalma:

Az autentikus olasz ízek és főzési technikák egyesítik erejüket a szezonális, regionális alapanyagokkal egy lenyűgöző, mégis megközelíthető 50 tésztaételből álló gyűjteményben, amely vegetáriánusok, húsimádók és peszkatáriánusok számára egyaránt alkalmas.