Pasta in a Pinch: Klasszikus és kreatív receptek a mindennapi éléskamra hozzávalóiból

Olvasói vélemények

A Francesca Montillo által írt „Pasta in a Pinch” című szakácskönyv jó fogadtatásban részesült a tészta szerelmesei számára könnyen követhető receptjei és hasznos tippjei miatt, bár kritika éri a fényképek hiánya és a kamrai hozzávalókkal kapcsolatos kétértelműségek miatt.

A szakácskönyv könnyű és egyszerű recepteket tartalmaz, áttekinthető fejezetekbe rendezve. Sok kritikus nagyra értékeli a szerző olasz származását, ami hitelesebbé teszi az ételeket. Az elrendezés felhasználóbarát, a jól strukturált receptek kísérletezésre és rugalmasságra ösztönöznek. Számos lehetőséget mutat be, beleértve a vegetáriánus recepteket és az éléskamrai alapanyagokra vonatkozó tippeket. Sokan találják a recepteket ízletesnek és az elfoglalt családok számára megfelelőnek.

Több kritikus által említett jelentős hátránya a korlátozott számú fénykép, ami néhány szakács számára megnehezíti az ételek szemléltetését. Ezenkívül néhány recept a javasolt előkészítési időnél több időt igényel, ami frusztrációhoz vezet, különösen az elfoglalt egyének számára. Vannak olyan panaszok is, amelyek szerint a kamrai alapanyag-előtételek nem egyeznek meg bizonyos receptek tényleges összetevőigényével, ami elvonatkoztat a könyv tervezett témájától.

(50 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Pasta in a Pinch: Classic and Creative Recipes Made with Everyday Pantry Ingredients

Könyv tartalma:

85 klasszikus és kreatív étel, hogy könnyedén bővítse tészta repertoárját

A Pasta In A Pinch segít elsajátítani több tucat gyors és egyszerű tésztafajtát, olyan ízletes receptekkel, amelyekkel pillanatok alatt az egész család által kedvelt étel kerülhet az asztalra. Mindössze bolti tésztára és egy maroknyi alapanyagra van szükséged, amelyek valószínűleg már megtalálhatók a kamrádban.

A krémes tésztától a B chamel mártással a fehér pulykás bolognai sült Zitiig ezek az autentikus és ízletes ételek elég gyorsak bármelyik elfoglalt hétköznap estére, és elég választási lehetőséget kínálnak ahhoz, hogy ne essen bele a tészták rutinjába. Még egy hasznos infografikát is találsz a saját tésztakreációk összeállításához, valamint néhány receptet a tésztapárosításokhoz, például fokhagymás kenyérhez, zöldségköretekhez és koktélokhoz.

A Pasta In A Pinch a következőket kínálja:

⬤ Főzési sikerek - Megtanulja a tökéletes "al dente" tészta főzésének, fűszerezésének, mártásának és tálalásának helyes módját, és növelheti a konyhai készségeit és önbizalmát.

⬤ Tészta és éléskamra alapjai-Tudja meg, hogyan töltse fel leghatékonyabban éléskamráját tésztakészítési alapanyagokkal, és hogyan válassza ki a legjobb tésztákat, beleértve a teljes kiőrlésű, gluténmentes és egyéb tésztákat.

⬤ Improvizálj és alkalmazkodj - A receptek nagy része tartalmazza az egyszerű variációk lehetőségét, így az ételeket úgy alakíthatod át, hogy bármit felhasználhatsz, ami éppen kéznél van.

Bővítse tésztarepertoárját, szerezzen magabiztosságot a tűzhely mögött, és sajátítson el 85 ízletes tésztaételt.