Pike Place Public Market tengeri herkentyűk szakácskönyve

Olvasói vélemények

A „Pike Place Market Receptek a konyhámban” című szakácskönyv számos tenger gyümölcsei receptet kínál, amelyek a Pike Place Market történetét és a tenger gyümölcseinek típusait, köztük az uszonyos halakat és a kagylókat is bemutató fejezetek szerint szerveződnek. A kritikusok általában nagyra értékelik a receptek hitelességét és egyszerűségét, bár néhányan kisebbnek találják a könyvet, és aggódnak a receptekhez szükséges erőfeszítések és hozzávalók miatt.

A receptek könnyen követhetők, hitelesek és nagyszerű eredményeket hoznak. A könyv a tenger gyümölcsei receptek jó választékát kínálja, és hasznos magyarázatokat és fényképeket tartalmaz. Sok recenzens a recepteken keresztül erős kapcsolatot érez a csendes-óceáni északnyugati régióval.

A könyv rövidebb, mint amire egyesek számítanának, és a tartalom jelentős része a receptek helyett a piac történetére összpontosít. Néhány recepthez nehezen beszerezhető alapanyagokra és több időre van szükség, mint amennyit egyes szakácsok nélkülözni tudnak. A receptek jelentős része lazac-központú, ami nem biztos, hogy mindenkinek tetszik.

(22 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Pike Place Public Market Seafood Cookbook

Könyv tartalma:

A seattle-i Pike Place Public Market közel 100 éve a helyiek és a turisták kedvenc célpontja. A piac tele van a nyugati parton található legjobb minőségű és választékú halat kínáló standokkal, a csendes-óceáni északnyugati konyhát kínáló éttermekkel és mindenféle kulináris üzletekkel, így a piac a halrajongók paradicsoma. Ebben a színes, ajándékba szánt szakácskönyvben a bestseller szerző, Braiden Rex-Johnson vásárlási tippeket, főzési technikákat, postai beszerzési forrásokat és több mint 50 receptet oszt meg a halakhoz és kagylókhoz a piac közösségét képviselő séfektől, vendéglősöktől és halárusoktól. Az őszinte, színes fotókkal teli PIKE PLACE PUBLIC MARKET SEAFOOD COOKBOOK tökéletes ajándék minden tengeri ételeket kedvelő léleknek, és remek ajándéktárgy, amellyel hazaviheti a piac legjobbjait.

- A seattle-i Pike Place Public Market színes, ajándékba szánt tenger gyümölcsei szakácskönyve 50 receptet és 50 élénk fotót tartalmaz a piac embereiről, helyszíneiről és tenger gyümölcseiről.

- Információkat tartalmaz a fenntartható halászatról és a tartósításról.

- Tartalmazza a Pike Place Public Market rövid történetét.

- A receptek közül kiemelkedik a sült laposhal napon szárított paradicsomos tapenáddal; balzsamecetes mázas lazac; kagyló proven al; kagylós rizottó; és olyan egyszerű, ízletes mártások, mint a pezsgőmártás, az egyszerű szójamáz és a klasszikus Romesco.