Pittsburgh az Ön tányérján

Olvasói vélemények

A szakácskönyv Pittsburgh kulináris örökségét ünnepli több mint 175 hagyományos családi recepttel és érdekes anekdotákkal. A könyv egyaránt szól Pittsburgh jelenlegi és egykori lakosaihoz és a házias ételek szerelmeseihez. Néhány felhasználó azonban a könyv fizikai minőségével kapcsolatos problémákról számolt be.

Finom és egyszerű receptek, gazdag kulturális és történelmi anekdoták Pittsburgh-ről, hagyományos családi receptek egyedülálló gyűjteménye, és személyes kapcsolat a szerzővel.

Fizikai minőségi problémák, többek között a kötési problémák miatt olvashatatlan szövegrészek.

(8 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Pittsburgh on Your Plate

Könyv tartalma:

A Pittsburgh on Your Plate több mint egy szakácskönyv. Ez egy utazás. Több mint 175 receptet és történetet tartalmaz, amelyek meghatározzák a várost, az embereket és a kultúrát. Pittsburgh egy olyan város, amelyet szorgalmas bevándorló családok alapítottak és alakítottak ki. Egy olyan város, amely büszkén vallja, hogy minden embert szívesen láttak és mindig is szívesen láttak. Ahogy a város fejlődött az elmúlt több száz év alatt, úgy fejlődött a konyhája is. Az etnikai ételek a részévé váltak annak, akik vagyunk. Meghatározza az életünket, megünnepli a családi együttléteket, és tiszteleg a hagyományaink előtt.

Ezek a receptek generációról generációra szálltak, és az évek során a családomtól, a férjem családjától és sok közeli baráttól gyűjtöttem össze őket. A legtöbb kézzel írott receptkártyákon, kopott füzetekben, és szakácskönyvekbe ragasztott papírdarabkákra írták, mind olyan kedvesnek tartott. A receptek széles skálán mozognak, kezdve a saját "számokat futó bukmékeremtől", a savanyúságot pakoló Mary nagyi receptjeitől egészen a különleges pittsburghi süteményasztal-részlegig, amely harminc kedvenc süteményemet tartalmazza. Olasz, német, lengyel és még sok más recept példázza a Pittsburgh által szeretett ételeket. Történetei megnevettetnek, felhúzzák a szemöldökét, és megmelengetik a szívét. Családi történetek, etnikai mondák, történelmi és városi anekdoták ölelik át azt, hogy mit jelent ennek a csodálatos, egyedülálló fekete-arany jinzer városnak, Pittsburghnek a részének lenni.

A Pittsburgh on Your Plate várja, hogy élvezze szülővárosunk ételvilágát. Yinz tudja... az a város, ahol a három folyó találkozik "dahntahn" és "them Stillers" játszik.