Értékelés:
A könyv rengeteg kreatív pizzareceptet és grillezési technikát tartalmaz, így kezdők és tapasztalt szakácsok számára egyaránt alkalmas. A kritikusok nagyra értékelték a sokféle feltét-ötletet és a pizzák személyes ízlés szerinti elkészítésének hangsúlyozását. Összességében dicsérik, hogy szórakoztató és egyszerű útmutató az otthoni pizzasütéshez.
Előnyök:⬤ Kreatív és egyedi pizzareceptek és feltétötletek nagy választéka.
⬤ Világos útmutatás a grillezési módszerekről és technikákról, különösen a kezdők számára.
⬤ Könnyen követhető utasítások, minimális követelményeket támasztva a különleges hozzávalókkal szemben.
⬤ Hangsúlyozza a személyes kreativitást a pizzakészítésben.
⬤ Tippeket tartalmaz a köretekhez és a párosításokhoz.
⬤ Néhány olvasó úgy érzi, hogy a könyv nem jelent új utakat a pizzakészítésben.
⬤ Néhányan úgy találták, hogy a tésztareceptből hiányoznak a kulcsfontosságú összetevők, például a kukoricaliszt.
⬤ Egyes receptek nem biztos, hogy mindenki ízlésének megfelelnek, de a kínálat széles.
⬤ Néhány felhasználónak nehézséget okozott, hogy tökéletesen lemásolja a fényképeken látható héjszerkezetet.
(189 olvasói vélemény alapján)
Pizza on the Grill: 100+ Feisty Fire-Roasted Recipes for Pizza & More
Most egy forradalmian új gluténmentes pizzatészta recepttel a Pizza a grillen sokkal jobb lett. Az eredeti kiadás 2008-as megjelenése óta a legkelendőbb grillezett pizzás könyv. Amikor már azt hittük, hogy ennél jobb már nem lehet, ez a vadonatúj kiadás elérhetővé teszi a pizzát azok számára is, akiknek ki kell - vagy ki akarják - hagyni a glutént az étrendjükből. A nagyobb és jobb, bővített kiadás lépésről-lépésre útmutatót tartalmaz a hagyományos és a gluténmentes pizzatésztával való munkához.
A pizza és a grillezés - egy tuti kombináció. Az amerikaiak szeretik a pizzát és az amerikaiak szeretnek grillezni. Tegye össze őket, és máris megvan a fakemencés pizza otthoni változata, egyenesen a gáz- vagy faszéngrillről. A Pizza on the Grill bővített kiadásában kap egy ízletes, könnyen feldolgozható gluténmentes tésztát, 10 új kreatív receptet, valamint az összes eredeti, halálra szóló receptet gyerekbarát, desszert és ütős pizzákhoz, valamint rágcsálnivalókhoz, és még sok minden máshoz.
Addiktívan finom pizzák, amelyek minden vágyat kielégítenek. Maradhat a klasszikusoknál, és tüzelheti az All-American Pepperoni Pizza vagy a Very Cheesy Pizza pizzát, vagy kényeztetheti magát a Kung Pao Cashew Chicken Pizza pizzával. Fedezzen fel új kulináris partokat a Smokin' Salmon Pizza és a Day after Thanksgiving Pizza segítségével, vagy töltsön el egy napot a termelői piacon, és élvezze a Fire-Roasted Veggie Pizza és a Pumpkin Palooza Pizza pizzákat.
A pizza már nem csak vacsorára való. Lepje meg és örvendeztesse meg villásreggeli vendégeit az Articsóka Benedict Pizzával, vagy szolgáljon fel egy emlékezetes befejezést az étkezésnek a Karamellizált körte és pirított dió pizzával, a Narancsos csokoládé szarvasgombás desszert pizzával, vagy az új szív alakú Sweetheart Pizzával. A szerzők, Elizabeth Karmel és Bob Blumer megadják a szükséges eszközöket ahhoz, hogy minden alkalommal tökéletes pizzát készíthessen, függetlenül attól, hogy gáz- vagy faszéngrillje van. Borpárosítások és egyéb italjavaslatok, valamint ízletes falatkák és saláták teszik teljessé a könyvet.