Értékelés:
Richard és Jazmin Blais „Plant Forward” című könyvét széles körben dicsérik a közérthető és ízletes növényi alapú receptekért, amelyekkel az egészséges táplálkozás egyszerű és élvezetes. A kritikusok kiemelik a könyv varázsát, az átélhető történeteket és a szerzők főzés iránti lelkesedését.
Előnyök:⬤ Könnyű és közérthető receptek.
⬤ Meglátások és tippek az egészséges életmódhoz.
⬤ Magával ragadó anekdoták és személyes hangvételű receptek bevezetője.
⬤ Zöldségenként rendszerezve, így kényelmesen elkészíthetők az ételek.
⬤ Ösztönzi a szórakoztató és élvezetes főzési élményt.
⬤ Kezdők és gyakorlott szakácsok számára egyaránt alkalmas.
⬤ Pozitív hatással van az egészségesebb étkezési szokások elérésére.
Néhány véleményező nem említett konkrét hátrányokat, de utaltak arra, hogy ha valaki nem rajong a főzésért vagy az étkezés előkészítéséért, a folyamatot még mindig fárasztónak érezheti.
(8 olvasói vélemény alapján)
Plant Forward: 100 Bold Recipes for a Mostly Healthy Lifestyle
A Next Level Chef társ-sztárja és a Bravo Top Chef All-Stars győztese, Richard Blais és felesége, Jazmin 100 merész és stílusos receptet kínál, amelyek a zöldségeket a tányér főszereplőjévé teszik.
Új könyvükben, a Plant Forwardban Blaisék megnyitják konyhájukat, hogy megmutassák, hogyan étkeznek és tartják fenn egészséges szokásaikat, amikor a tévékamerák már nincsenek képernyőn. Richard humorral és szívvel részletezi, hogyan találta meg az egészséghez vezető utat azzal, hogy a húst háttérbe szorította a növényközpontúbb étrend javára. Jazminnal közösen megmutatja, hogyan szórakozhatsz a főzéssel, teljesen új szintre emelve a termékeket anélkül, hogy teljesen le kellene mondanod a húsról vagy a tejtermékekről - gondolj a cukkinis Al Pastorra és a répás hotdogra!
Minden fejezet egy adott zöldségfélével vagy növényi élelmiszer-kategóriával foglalkozik, a karfioltól a zöldségekig, a paradicsomtól a teljes kiőrlésű gabonafélékig, bemutatva az elkészítés sokféle módját. A receptek Blais kreatív, jellegzetes stílusát mutatják, de az időhiányos egyének és családok számára is megközelíthetőek maradnak. Az innovatív ízkombinációk és a rugalmasság e sokaságával készüljön fel a végső főzési és étkezési kalandra.
Minta receptek:
⬤ Domáta és görögdinnye poke.
⬤ Karfiol steakek.
⬤ Potatostones.
⬤ Brokkoli Top Pesto kelkáposztával és teljes kiőrlésű spagettivel.
⬤ Cukkinifánkok parmezánnal.
⬤ Répa Osso Bucco polentával.
⬤ A kevert gombás hamburger.
⬤ Paradicsom és csicseriborsó szamósza.
⬤ Mandulás keksz.
A Plant Forward színes fotókkal, éléskamra-frissítésekkel és a Blais puskával - egy heti útmutatóval, amely segít a helyes úton maradni.
Ismerje meg, hogyan érheti el az egyensúlyt, és szeressen bele újra a főzésbe Blaisékkel. Akár tapasztalt szakács vagy, akár szerény otthoni szakács, a Plant Forward segít elérni az egészséges táplálkozással kapcsolatos céljait, és kihívást jelent a kulináris normáknak Amerika egyik legdinamikusabb és leginspirálóbb foodie-párjával.