Portugália: A szakácskönyv

Olvasói vélemények

A könyvet a portugál konyha átfogó ismertetése és gyönyörű bemutatása miatt dicsérik, és mind az amatőrök, mind a tapasztaltabb szakácsok számára vonzó. Egyes felhasználók azonban kritizálják a mérési pontatlanságokat és a recepteket, mondván, hogy ezek katasztrofális eredményekhez vezethetnek. Sokan azt is megemlítették, hogy a receptek bonyolultsága miatt nem biztos, hogy kezdőknek való.

Autentikus portugál receptek átfogó gyűjteménye, gyönyörű borító és kivitelezés, nagyszerű a portugál kultúra iránt érdeklődők számára, értékes mind az amatőr, mind a profi szakácsok számára, a regionális ételek széles skáláját tartalmazza.

Kis nyomtatási méret, jelentős hibák a mérésekben és a receptutasításokban, nem kezdőbarát, hiányzik a kontextus és a rendszerezés, néhány híres étel hiányzik, a tartalom általános minősége megkérdőjelezhető.

(23 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Portugal: The Cookbook

Könyv tartalma:

Ünnepelje Portugália vibráló, globálisan befolyásolt - és befolyásos - étkezési kultúráját több mint 550 klasszikus és kortárs recept segítségével.Portugália változatos konyhájával és érdekes kulináris történelmével világszerte az ételek szerelmeseinek egyik legkedveltebb úti célja.

Portugália: A szakácskönyv az ország minden régiójából összegyűjti az ételeket, beleértve az Algarve partvidék hal- és kagylóételeit, a Douro-völgy kiadós pörköltjeit és Lisszabon híres és kedvelt süteményeit. Az elismert séf, Leandro Carreira több mint 550 hagyományos receptet kutatott fel az otthoni szakácsok számára, amelyek összefoglalják Portugália ételeinek szélességét és sokszínűségét, egy olyan országét, amelynek hatalmas kulináris hatása messze túlterjedt határain.