Értékelés:
Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 2 olvasói szavazat alapján történt.
Postbiotics: Science, Technology and Applications
Posztbiotikumok: A posztbiotikumok: Tudomány, technológia és alkalmazások a posztbiotikumokkal kapcsolatos alapvető és alkalmazott ismereteket ismerteti.
A fejezetek kitérnek a posztbiotikumok meghatározására és osztályozására, az előállításuk fő módszereire, a fő posztbiotikus összetevőkre és biológiai aktivitásukra, valamint klinikai egészségügyi előnyeikre. A szerzők megismertetik az olvasót a posztbiotikumok lehetséges alkalmazásaival is az élelmiszeriparban, a gyógyszerkémiában, az orvostudományban és az állatorvosi gyakorlatban.
A szöveget informatív illusztrációk, táblázatok és a további olvasáshoz szükséges hivatkozások segítik. Ez az átfogó, az alap- és az alkalmazott ismeretekre egyaránt hangsúlyt fektető referencia hasznos a mikrobiológia, az immunológia, a farmakológia, a biotechnológia, az élelmiszer-tudomány és a mezőgazdaság területén dolgozó kutatók, egyetemi oktatók, állatorvosok és hallgatók számára.