Értékelés:
A szakácskönyvet a gyönyörű fényképek, a könnyen követhető receptek, valamint a regionális és szezonális alapanyagok előtérbe helyezése miatt nagyra értékelik. A kritikusok nagyra értékelik a receptek hozzáférhetőségét és az otthonosságot.
Előnyök:Gyönyörű fényképezés, könnyű receptek, szezonális fókusz, regionális hitelesség, felhasználóbarát elrendezés, vegetáriánus lehetőségek, jó szervezés, nagyszerű ajándékozási lehetőség, és a szerzők jól megírt jegyzetei.
Hátrányok:Néhány véleményező nem nevezett meg hátrányt, de egyikük megemlítette, hogy még nem próbálta ki a könyvet, mivel ajándékba kapta, ami az új felhasználók esetleges bizonytalanságára utal.
(18 olvasói vélemény alapján)
Prairie: Seasonal, Farm-Fresh Recipes Celebrating the Canadian Prairies
⬤ Prairie foodies, akik szeretik támogatni a helyieket, és szeretnék megünnepelni tartományaik bőségét.
⬤ A szerzők követői és rajongói a The Globe and Mailben és a CBC-ben megjelent munkájuknak, valamint a Prairie Grid Dinner Series sorozatnak.
⬤ A kanadai prériket felkereső turisták ezrei.
⬤ A karosszékes utazók, akik egy új kulináris hotspotot keresnek felfedezésre.
⬤ Azok, akik szeretik a kanadai regionális, a terményeket előtérbe helyező szakácskönyveket, mint például Michael Smith, Karlynn Johnston és Deirdre Buryk könyveit.
Több mint 100 Proud-to-be-Prairie recept, amelyek Kanada egyik legizgalmasabb kulináris régiójának évszakait, terményeit, ízeit és hagyományait mutatják be.
Dan Clapson és Twyla Campbell elvisz bennünket egy nagyszerű túrára a kanadai prérit alkotó sokféle arc és hely bemutatására. A több mint 100 ínycsiklandó receptet tartalmazó Prairie inspirációt merít az évszakok változásának szépségéből, valamint a sokféle alapanyagból és kultúrából, amelyek a prérit olyan kulináris forró hellyé teszik. A könyv tele van.
⬤ Próbált és bevált szezonális receptek, amelyek bevezetik a préri ízvilágát az otthoni konyhába, mint például a Sóska, Farro és csirkeleves és a Saskatchewan Succotash saláta.
⬤ A prérik különleges összetevői, mint a Homoktövis, Haskap, és Saskatoon Berry.
⬤ Bemutatkozás a Préri legizgalmasabb séfjei közül sokakhoz és az általuk aláírt receptekhez.
⬤ A modern és hagyományos receptek keveréke, a perogie-től a Beet Mezzalune-ig.
Az évszaktól függetlenül, a prérin minden élelmiszer minden grammjának megőrzéséről szól, így természetesen rengeteg hasznos tippet és trükköt is talál az élelmiszerpazarlás csökkentésére. Még egy Staples fejezet is található, amely recepteket tartalmaz a kamra feltöltéséhez, hogy egész évben főzhessen. A Prairie egyszerre szerelmes levél Kanada legnagyszerűbb tartományaihoz és nélkülözhetetlen receptgyűjtemény, amely olyan hívogató és bőséges, mint a régió, amelyet ünnepel.