Pre- és probiotikumok a baromfi bélrendszer egészségéért

Eredeti címe:

Pre and Probiotics for Poultry Gut Health

Könyv tartalma:

A baromfi a világon a legszélesebb körben használt állati fehérjeforrás: évente világszerte több milliárd hússzárnyast állítanak elő, 360 millió tonna takarmányt felhasználva. Európában a baromfitenyésztésben részt vevő több mint 30 000 vállalat 107 milliárdos éves forgalmat bonyolít. Az ipar fenntarthatóságának fenntartása azonban az antibiotikummentes termelés felé való elmozdulás során az egyik legfontosabb kihívás.

Ez a könyv az antibiotikumok mint növekedésserkentők áttekintésével és a használatuktól való elszakadásuk során felmerülő kihívásokkal kezdődik, majd alaposan megvizsgálja a pre és probiotikus adalékanyagokban rejlő lehetőségeket a baromfi bélrendszerének egészségében.

A könyv:

⬤ Tartalmazza a pre és probiotikus adalékanyagok alapos definícióit és példákat a működésükre;

⬤ Tárgyalja, hogyan kell tesztelni a pre és probiotikumokat és más hasonló adalékanyagokat, és hogyan lépnek kölcsönhatásba más termékekkel, mind a baromfiágazatból, mind a kapcsolódó ágazatokból szerzett tapasztalatokkal;

⬤ A kiegyensúlyozott, megbízható és kereskedelmi szempontból releváns lefedettség biztosítása érdekében minden fejezetben tudományos és ipari háttérrel rendelkező szerzők egyaránt részt vesznek.

A Baromfitenyésztési Tudományos Világszövetség (World Poultry Science Association UK Branch Poultry Science Symposium 2022) neves konferenciáján alapuló könyv alapos és értékes hozzájárulást nyújt a területhez mindazok számára, akik a baromfi táplálásával és termelésével foglalkoznak.