Professed Cookery

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 11 olvasói szavazat alapján történt.

Könyv tartalma:

Egy igazi 18. századi ételharc.

Ann Cook Professed Cookery valóban egyedülálló mű. Cook kemény kritikusa volt a népszerű szakácskönyvíró Hannah Glasse-nak, és kritikájában nem kímélte a szavakat. Cook több mint 70 oldalt (köztük egy nyolcoldalas verset) szentelt annak, hogy kíméletlenül leszólja Glasse-t a bestseller könyvében The Art of Cookery található nyilvánvaló hibák miatt.

Nehéz időkbe jutott Hannah Glasse-t adósok börtönébe ítélték. Glasse a börtönbüntetése alól úgy talált enyhülést, hogy eladta remekműve szerzői jogait.

Úgy vélik, hogy Glasse féltestvére, Lancelot Allgood megfélemlítési kampányt indított Ann Cook ellen. Ez a könyv állítólag erre a kampányra adott válasz.

Cook így írt Glasse-ról: "Egy szegény elme, ha ismert, talán elrejthető, de a szegénység akkor látszik, ha feltárul". A továbbiakban Cook úgy hirdeti magát, mint "A szakácsművészet igazi művészetének tanítója".