A napon szárítás az egyik legrégebbi és legegyszerűbb szárítási mód, amelyet az emberiség ismer. Még ma is a legtöbb mezőgazdasági terméket, például gabonaféléket, fűszereket, gyümölcsöket és zöldségeket szárítanak a napon.
A közvetlenül a napon történő szárításnak azonban számos hátránya van, mint például a törmelék, az eső, a szél, a rovarok, az emberi és állati beavatkozás stb., amelyek a termék szennyeződéséhez vezetnek. Ezért a napenergiával működő szárítókat hatékonyabbá és gazdaságosabbá kell tenni. Különböző típusú napelemes szárítók léteznek, amelyeket a levegő keringetési módja szerint osztályoznak, mint például a természetes keringetésű napelemes szárítók és a kényszerített keringetésű napelemes szárítók; a szárítás típusa szerint, mint például a közvetlen napelemes szárítás, a közvetett napelemes szárítás és a vegyes üzemmódú napelemes szárítás; a szárítandó anyag szerint; a működés típusa szerint, mint például szakaszos vagy folyamatos stb.
Ebben a könyvben átfogó áttekintést készítettünk a különböző új indirekt szoláris szárítási technológiákról. Elemeztük, hogy ezek a szárítók hogyan teljesítenek a nyílt napon történő szárításhoz és egymáshoz viszonyítva, valamint az alkalmazott különböző technikákat, hogy javítsuk hatékonyságukat, teljesítményüket és csökkentsük a szárítási időt.