Értékelés:
Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 1369 olvasói szavazat alapján történt.
Proteinaholic: How Our Obsession with Meat Is Killing Us and What We Can Do about It
A fogyásra szakosodott, elismert sebész paradigmaváltó módon vizsgálja meg, hogy a diéta és az egészségipar miért helyezi a hangsúlyt a fehérjére, és miért káros az egészségünkre, és miért akadályozhatja meg a fogyást.
Akár orvoshoz, akár táplálkozási szakemberhez, akár edzőhöz fordulunk, mindannyian azt tanácsolják, hogy fogyasszunk több fehérjét. Az élelmiszerek, italok és étrend-kiegészítők tele vannak extra fehérjével. Sokan a fehérjét a súlykontroll, a kilók felszedése vagy leadása érdekében használják, míg mások úgy vélik, hogy több energiát ad, és elengedhetetlen a hosszabb, egészségesebb élethez. Dr. Garth Davis, a fogyás szakértője most azt kérdezi: „Vajon egészségesebbek leszünk-e ettől a sok fehérjétől? „.
A válasz, határozottan állítja, hogy NEM. Dr. Davis szerint a túl sok fehérje valójában beteggé, kövérré és fáradtá tesz minket. Ha megfelelő kalóriát kapunk az étrendünkben, nem létezik olyan, hogy fehérjehiány. A világ legegészségesebb országai sokkal kevesebb fehérjét fogyasztanak, mint mi, mégis egy egész nemzetünk fehérjebevitelen él, és napról napra betegebb lesz.
Dr. Davis elhízott betegeket kezelő sebészként frusztrált volt a beteg és túlsúlyos betegek egyre növekvő száma miatt, de csak a saját egészségügyi ijedtségében jött rá, hogy tehetne valamit ez ellen. Ez a kirobbanó, úttörő könyv a legmodernebb kutatásokat, a gyakorlati betegtapasztalatait és a világ leghosszabb életű népességéről szóló tanulmányok elemzésének szentelt éveit ötvözve feltárja az igazságot a fehérje veszélyeiről, és megosztja a fogyás, az egészség és a hosszú élet bizonyított megközelítését.
-- John Robbins, a Food Revolution Network elnöke és a Diet For A New America és a The Food Revolution című könyvek szerzője.