Értékelés:
A könyvet sokan dicsérik a világos utasítások, a receptek sokfélesége, a gyönyörű fényképek és a hitelesség miatt. Nagyszerű forrásnak számít mind a kezdők, mind a tapasztalt szakácsok számára, akik szeretnék felfedezni a rament. Sok kritikus megjegyezte a vizuális vonzerejét, valamint a benne szereplő, az összetevőkre és a technikákra vonatkozó információk hasznosságát. Néhány felhasználó azonban jelezte, hogy bizonyos recepteknél több fényképet lehetne használni a könyvhöz, és hogy egyes hozzávalók beszerzése ázsiai piacokra való ellátogatást igényelhet.
Előnyök:Világos utasítások, sokféle autentikus recept, gyönyörű fényképek, kezdőknek is alkalmas, remek ajándékozási lehetőség, részletes információk a ramen készítésről, tetszetős kivitelezés.
Hátrányok:Néhány receptből hiányoznak a vizuális példák, különleges, a hagyományos szupermarketekben nem kapható alapanyagokat igényelhetnek, és néhány recept bonyolult vagy időigényes lehet.
(48 olvasói vélemény alapján)
Ramen: 80 Easy Noodle Bowls and Broths
Tájékozódjon a világot meghódító élelmiszer-jelenségről és kulturális őrületről, a ramenről, az egészséges gyorséttermi ételről, amelyet gyorsan elkészíthet, és ízletesen fogyaszthat.
A szürcsölhető tésztákkal, az umami húslevesekkel és a színes, személyre szabható feltétekkel ez az egyedülálló kényelmi étel a végtelenségig az egyéni ízlés és kreativitás szerint alakítható. Ismerje meg a húslevesek és tészták alapjait, valamint számos olyan kiegészítőt, amelyeket tetszés szerint adaptálhat.
Tegyen egy utazást a japán utcai bódék kedvenceitől és a kimchivel és fűszeres gochugaruval készült koreai változatoktól a házi készítésű gyors ételekig és a Tiktok-stílusú instant receptekig. Bármelyik stílust is kedveli - a könnyű shoyu gombás rament, a húsos chashu sertés rament vagy a lassan főző legendás tonkotsu rament - itt olyan recepteket talál, amelyek a nap bármely szakában élvezetes étkezést tesznek lehetővé.