Rangoon Sisters - Receptek burmai családi konyhánkból

Olvasói vélemények

A könyv túlnyomórészt pozitív kritikákat kapott, és dicsérték a hiteles és könnyen hozzáférhető burmai receptekért. A recenzensek kiemelték a lebilincselő történetmesélést, az élénk bemutatót és a világos utasításokat, így a könyv a tapasztalt szakácsok és a burmai konyha újdonsült ismerői körében egyaránt sikert aratott. Néhány kritika azonban megemlítette, hogy egyes receptek kissé nyugatiasnak tűnnek, és hogy bizonyos hozzávalók megtalálása kihívást jelenthet.

Hiteles és ízletes receptek, jól magyarázott, könnyen követhető utasításokkal, gyönyörű bemutatás színes fotókkal, vegán és vegetáriánus helyettesítőket kínál, kulturális örökséggel átszőtt, minden szintű szakács számára elérhető, személyes történetek fokozzák a főzés élményét.

Egyes receptek ízetlennek vagy kevésnek tűnhetnek, bizonyos hozzávalókat nehéz megtalálni, időnként nem egyértelműek a hozzávalókkal kapcsolatos részletek, és egyes ételek több fokhagymát használnak, mint amennyit egyes felhasználók előnyben részesítenek.

(64 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Rangoon Sisters - Recipes from our Burmese family kitchen

Könyv tartalma:

Szereted a thai ételeket? A kínai és indiai ételek rabja? Akkor itt az ideje, hogy felfedezze Burma ízeit. A Rangoon Sisters a hihetetlen ételek és ízek ünneplése, amelyek Mianmarban mindenütt megtalálhatóak, több mint 80 felidéző receptet tartalmaz, amelyeket Emily és Amy Chung, a supper club extraordináriusai a modern otthoni szakácsok számára is könnyen és könnyen hozzáférhetővé tettek.

Az olyan fejezetek, mint a snackek, saláták, curryk, rizs, tészták és édességek, az egyszerű receptek tökéletesek egy gyors hétköznapi családi étkezéshez vagy egy vigasztaló lassú főzéshez a hétvégén. Az ételek pedig ideálisak megosztásra és párosításra: a gazdag curry tálakat élénk saláták és egy halom gőzölgő rizs kontrasztja kíséri.

A receptek a következőket tartalmazzák: Mohinga (halleves) Tökcurry Pácolt tealevél saláta Töltött padlizsán curry Vajbabpörkölt Kókuszos csirkés tészta Mangós és lime-os sajttorta Könnyen követhető utasításokkal és speciális felszerelés vagy drága hozzávalók nélkül a The Rangoon Sisters nélkülözhetetlen mindazok számára, akik otthon szeretnének finom, egyszerű burmai ételeket készíteni.