Rawessence: 180 finom recept a nyers élethez

Olvasói vélemények

A nyers ételek szakácskönyvéről szóló kritikák túlnyomórészt pozitívak, kiemelve a gyönyörű fényképeket, a receptek változatosságát és ízletességét, valamint a szerző világos bemutatását. Sok felhasználó úgy érzi, hogy a könyv jelentősen hozzájárul a nyerskonyhai utazásához, és értékes betekintést nyújt a növényi alapú étrendbe, így nagyszerű forrás a kezdők és a tapasztalt szakácsok számára egyaránt. Néhány véleményező azonban megjegyezte, hogy egyes receptek bonyolultak lehetnek, speciális összetevőket vagy berendezéseket igényelnek, és nem biztos, hogy minden diétás igényt kielégítenek.

⬤ Gyönyörű színes fotók
⬤ Ízletes és változatos receptek
⬤ Jól megírt és könnyen követhető
⬤ Kezdőknek és tapasztaltabb szakácsoknak egyaránt alkalmas
⬤ Jó az érzékeny gyomrúaknak
⬤ A növényi alapú étrendre ösztönöz
⬤ Átfogó ételkészítési technikákat tartalmaz.

⬤ Összetett és munkaigényes receptek
⬤ Egyes hozzávalók nehezen beszerezhetők
⬤ Nem alkalmas alacsony cukor- vagy zsírszegény diétához
⬤ Néhány allergiás reakció a gyakori receptkomponensekre
⬤ További eszközöket és befektetést igényel
⬤ Az elkészítési idők félrevezetőek lehetnek.

(36 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Rawessence: 180 Delicious Recipes for Raw Living

Könyv tartalma:

Ez az új nyers étel szakácskönyv része annak a növekvő mozgalomnak, amely egy olyan konyhát hirdet, amely környezetbarát, kielégíti a táplálkozási igényeket, és rendkívül kielégítő és ízletes.

Ezek a kiváló receptek eredetileg a Crudessence, a szerzők étterme és catering szolgáltatása számára készültek, amely az élőlények és a globális jólét tiszteletén alapul, ami viszont az egészséges és felelős életmódot segíti elő. A tápanyagokban és enzimekben gazdag receptek elismertek arról, hogy képesek revitalizálni és lúgosítani a szervezetet.

A receptek lazák és rugalmasak, így ez a szakácskönyv ideális azok számára, akik még csak most kezdenek belejönni a nyers ételekből álló életmódba. Mivel hangsúlyt fektet a vonzó ételbemutatóra is, a tapasztalt szakácsok is ugyanolyan kielégítőnek találják majd.

A fejezetek a következők:

⬤ Living Raw Foods Worldwide.

⬤ Technikák és eszközök.

⬤ Az alapreceptek.

⬤ Levek és turmixok.

⬤ Levesek.

⬤ Saláták.

⬤ P t s.

⬤ Fermentáció.

⬤ Dehidratálás.

⬤ Étkezések.

⬤ Főételek.

⬤ Desszertek.

A színes fotók tucatjai mindenütt színesben adnak inspirációt minden alkalomra alkalmas ételekhez. A receptek mellett rengeteg információt találunk az élő élelmiszerek előnyeiről, az összetevők tulajdonságairól és mindenféle tanácsot a természetes és egészséges életmódhoz.