Értékelés:
Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 10 olvasói szavazat alapján történt.
Recipes and Everyday Knowledge: Medicine, Science, and the Household in Early Modern England
A kora újkori Európa minden rétegéből származó férfiak és nők orvosi, konyhai és élelmiszer-tartósítási recepteket gyűjtöttek családtagjaiktól és barátaiktól, szakértőktől és szakemberektől, valamint nyomtatott anyagok széles skálájából. A recepteket háziak csapatai, köztük urak és szolgák, férjek és feleségek, anyák és lányaik, apák és fiaik tesztelték, értékelték és módosították.
Ezt a sokat keresett tudást különböző formájú és méretű jegyzetfüzetekbe írták, amelyek "az egészség kincstárát" alkották, és mindegyiket személyre szabták, hogy megfeleljenek az egyes közösségek szeszélyeinek és igényeinek. A Receptek és mindennapi tudás című könyvében Elaine Leong a receptekkel kapcsolatos tudást és gyakorlatokat a nemek és a kultúrtörténet, a nyomtatott szó története, valamint a tudomány, az orvostudomány és a technológia története átfogó kérdései közé helyezi. A receptek és receptkönyvek előállítása - érvelése szerint - a természeti világ hétköznapi vizsgálatainak vagy a "háztartási tudománynak" a középpontjában állt.
Megmutatja, hogy az angol otthonok hogyan működtek a tudás létrehozásának és átadásának vibráló terepeiként, és feltárja, hogy a receptek kipróbálása hogyan tette lehetővé a háziasszonyok számára, hogy mélyebb megértést szerezzenek a betegségről és az egészségről, az emberi testről, valamint a természeti és az ember által épített folyamatokról. E történet visszanyerésével Leong kiterjeszti a természetes kutatás paramétereit, és termékenyen bővíti a kora újkori tudományban részt vevő és ahhoz hozzájáruló történelmi szereplők körét.