Értékelés:
A könyvet a szívmelengető családi történetek és a hagyományos és innovatív olasz konyha keverékét felvonultató ízletes receptek kombinációja miatt nagy sikert aratott.
Előnyök:Az olvasók nagyra értékelik a mesés és változatos recepteket, a magával ragadó családi történeteket, az egyedi fűszerek használatát és a régimódi szicíliai receptek nosztalgiáját. Sok kritikus szerint a könyv átélhető, szívmelengető és remek ajándékötlet.
Hátrányok:Az egyetlen említésre méltó ellenérv az, hogy a könyv dedikálását kérik, ami azt jelzi, hogy néhányan személyes érintettségre vágynak, de magával a tartalommal kapcsolatban nem érkezett jelentős negatív megjegyzés.
(6 olvasói vélemény alapján)
Recipes Change: A culinary journey through 5 generations
Vannak klasszikus receptek, amelyek soha nem változnak, vannak divatos, korszerű receptek, és vannak családi receptek. A családi receptek generációról generációra öröklődnek, de vajon ugyanazok maradnak-e? Nem mindig!
Kövesse végig egy szicíliai család öt generációját a főzés több mint száz évén keresztül - többnyire az igazságot, néhány vicces, nagy mesével és egy kis fikcióval vegyítve.
Történetük halászként kezdődik a szicíliai Sciaccában, a zűrzavaros időkben. Luciano és testvérei a tizenkét dolláros utat az egészségtelen fedélzeti osztályon tették meg az Iniziativa fedélzetén, amely 1890 januárjában indult Nápolyból New York felé, és az államokon át San Franciscóba tartott.
Lucianónak nem kellett sokáig tanulnia, hogy az utcák nem „arannyal vannak kikövezve”, de keményen dolgozott, halászott a San Franciscó-i öbölben, és végül segített fiának, Antoninónak megnyitni az egyik első éttermet a Fisherman's Wharfon.
A receptek generációkon át fejlődtek az alapanyagok elérhetősége, a társadalmi események, a táplálkozási tudatosság, a trendek és a konyhai eszközök miatt. Ami 1950-ben finom volt, az 1980-ban már túl kalóriadúsnak tűnhetett. A több mint 150 családi recept öt generáción keresztül tükrözi ezeket a változásokat, miközben tiszteletben tartja mindegyik eredeti szívét és lelkét.
© Book1 Group - minden jog fenntartva.
Az oldal tartalma sem részben, sem egészben nem másolható és nem használható fel a tulajdonos írásos engedélye nélkül.
Utolsó módosítás időpontja: 2024.11.13 21:05 (GMT)