Receptek változása: Kulináris utazás 5 generáción keresztül

Értékelés:   (4.9 az 5-ből)

Receptek változása: Kulináris utazás 5 generáción keresztül (Michael Sabella)

Olvasói vélemények

Összegzés:

A könyvet a szívmelengető családi történetek és a hagyományos és innovatív olasz konyha keverékét felvonultató ízletes receptek kombinációja miatt nagy sikert aratott.

Előnyök:

Az olvasók nagyra értékelik a mesés és változatos recepteket, a magával ragadó családi történeteket, az egyedi fűszerek használatát és a régimódi szicíliai receptek nosztalgiáját. Sok kritikus szerint a könyv átélhető, szívmelengető és remek ajándékötlet.

Hátrányok:

Az egyetlen említésre méltó ellenérv az, hogy a könyv dedikálását kérik, ami azt jelzi, hogy néhányan személyes érintettségre vágynak, de magával a tartalommal kapcsolatban nem érkezett jelentős negatív megjegyzés.

(6 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Recipes Change: A culinary journey through 5 generations

Könyv tartalma:

Vannak klasszikus receptek, amelyek soha nem változnak, vannak divatos, korszerű receptek, és vannak családi receptek. A családi receptek generációról generációra öröklődnek, de vajon ugyanazok maradnak-e? Nem mindig!

Kövesse végig egy szicíliai család öt generációját a főzés több mint száz évén keresztül - többnyire az igazságot, néhány vicces, nagy mesével és egy kis fikcióval vegyítve.

Történetük halászként kezdődik a szicíliai Sciaccában, a zűrzavaros időkben. Luciano és testvérei a tizenkét dolláros utat az egészségtelen fedélzeti osztályon tették meg az Iniziativa fedélzetén, amely 1890 januárjában indult Nápolyból New York felé, és az államokon át San Franciscóba tartott.

Lucianónak nem kellett sokáig tanulnia, hogy az utcák nem „arannyal vannak kikövezve”, de keményen dolgozott, halászott a San Franciscó-i öbölben, és végül segített fiának, Antoninónak megnyitni az egyik első éttermet a Fisherman's Wharfon.

A receptek generációkon át fejlődtek az alapanyagok elérhetősége, a társadalmi események, a táplálkozási tudatosság, a trendek és a konyhai eszközök miatt. Ami 1950-ben finom volt, az 1980-ban már túl kalóriadúsnak tűnhetett. A több mint 150 családi recept öt generáción keresztül tükrözi ezeket a változásokat, miközben tiszteletben tartja mindegyik eredeti szívét és lelkét.

A könyv egyéb adatai:

ISBN:9781662435775
Szerző:
Kiadó:
Kötés:Puha kötés

Vásárlás:

Jelenleg kapható, készleten van.

A szerző további könyvei:

Receptek változása: Kulináris utazás 5 generáción keresztül - Recipes Change: A culinary journey...
Vannak klasszikus receptek, amelyek soha nem...
Receptek változása: Kulináris utazás 5 generáción keresztül - Recipes Change: A culinary journey through 5 generations

A szerző munkáit az alábbi kiadók adták ki:

© Book1 Group - minden jog fenntartva.
Az oldal tartalma sem részben, sem egészben nem másolható és nem használható fel a tulajdonos írásos engedélye nélkül.
Utolsó módosítás időpontja: 2024.11.13 21:05 (GMT)