Recetario Hebreo

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 2 olvasói szavazat alapján történt.

Könyv tartalma:

Az ősi héberek olyan étkezési módot alakítottak ki, amely kifejezte saját életmódjukat és gondolkodásmódjukat. A receptek, amelyeket ezeken az oldalakon talál, igazi meglepetést jelentenek egyszerű elkészíthetőségükkel, a mindennapi alapanyagok okos felhasználásával, ősi ízvilágukkal és a zamatos aromával, amelyet mindegyikük áraszt.

Minden receptnek megvan a maga története, és az Ószövetség egy-egy pillanatához kapcsolódik: Ézsau és Jákob lencséjétől az Egyiptomból való menekülés kovásztalan kenyeréig. Aztán ott vannak a fánkok, a sütőtökös és póréhagymás pogácsák, vagy az aromás párolt édeskömény. Számtalan bibliai történet fonódik össze a különböző receptekkel, mint például az Énekek éneke szerelmes szultána és almás lepénye vagy Ezékiel pörköltje.

Könnyedén megismételhetjük a különböző maceszkalács recepteket, valamint a zöldség- és hüvelyes receptek sokaságát, és Ábrahám borjúpörköltje vagy Ruth mártása is meglepő. Valamennyi készítmény Izrael népének történetéhez kapcsolódik valamelyik epizódban, és hozzávalóik a korszakból valók.

Almudena Villegas ügyesen alakítja ki azt az innovatív stílust, amellyel egy kultúra történetét a leghétköznapibb dolgokon: a recepteken keresztül ismerhetjük meg. Ízletesen összefonódva a történelmével és illatos aromájával, könnyen ismételhető és ízletes.