Reggeli: Receptek az ébredéshez

Olvasói vélemények

A könyv vegyes értékeléseket kapott a felhasználóktól, sokan dicsérték a gyönyörű fényképeket és a klasszikus reggeli receptek feldobását. Néhány felhasználó azonban úgy találja, hogy a receptek túlságosan egyszerűek, és hiányzik belőlük az eredetiség, ami frusztrációhoz és csalódáshoz vezet.

Gyönyörű fényképezés, könnyen követhető receptek, a klasszikus reggeli ételek feldobása, nosztalgikus és felidéző írás, fantasztikus a villásreggeli partikhoz, és csodálatos élményt nyújt a családi étkezésekhez.

Sok alapreceptet tartalmaz, amelyek a tapasztalt szakácsok számára nem biztos, hogy új ismereteket nyújtanak, az eredetiség érzékelhető hiánya, és néhány recept nem működött jól minden felhasználó számára.

(27 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Breakfast: Recipes to Wake Up for

Könyv tartalma:

Egy finom óda a reggeli ételekhez, tojással, kekszekkel, húsokkal és palacsintákkal, amelyekkel minden napot szívesen kezdenél. A reggeli szépséget és lelkesedést hoz a reggeli étkezésbe.

George Weld szenvedélyéből és déli gyökereiből merít, hogy megalkossa a friss, laktató ételeket, amelyeket Williamsburg-i éttermében, a Tojásban tíz éve kínál. A reggeli egyszerű technikákkal kezdődik, amelyek az ismerős alapanyagokat transzcendens ételekké alakítják. Egy éléskamra-részlet megmutatja, milyen alapanyagokat érdemes kéznél tartani az ízletes reggeli ételek felkorbácsolásához.

Ezután következnek a tojás (köztük az étterem jellegzetes Eggs Rothko-ja), a gabonafélék, a húsok, a termékek, a szószok és szirupok, a gyümölcslevek és a sütemények receptjei. Az Egg konyhájának kedvelt receptjei között olyan ételek szerepelnek, amelyeket bármelyik órában történő étkezéshez igazítanak, mint például a saláták tojással és füstölt hallal, a sült csirke és keksz, valamint a pirítós zöldfűszerekkel.

A könyvet gazdák, halászok és sportolók hozzászólásai futják át, amelyekben arról számolnak be, milyen tápláló ételekkel töltik fel magukat reggelente. A Weld saját farmjáról származó képekkel kísérve (amely a Tojás számos hozzávalóját biztosítja), ez a könyv a reggelit olyan étellé teszi, amelyről éjszaka álmodik, és a reggeli legjobban várt részévé.