Értékelés:
Sandy Coughlin „The Reluctant Entertainer's Big Boards and More” című könyve receptek és szórakoztató ötletek széles skáláját kínálja, amelyek középpontjában a charcuterie deszkák koncepciója áll. Gyönyörű fényképekkel rendelkezik, és évszakok és csoportméretek szerint van rendszerezve. Míg sok kritikus dicséri a kreativitást, a hozzáférhetőséget és a szervezési stílust, egyesek szerint a tartalom eklektikus, és nem mindig felel meg a „nagy táblák” szakácskönyvvel kapcsolatos elvárásaiknak.
Előnyök:⬤ Gyönyörű fényképezés, amely fokozza a vizuális vonzerőt és az inspirációt.
⬤ A kis és nagy létszámú összejövetelekre egyaránt alkalmas, könnyen hozzáférhető receptek széles választéka.
⬤ Világos és könnyen követhető utasítások.
⬤ Évszakok és csoportméret szerint rendszerezve, így felhasználóbarát.
⬤ Egyedi és ötletes ötleteket kínál, amelyek feldobják a vendéglátást.
⬤ A receptek önállóan is használhatók, nem csak táblákhoz.
⬤ Néhány kritikus szerint a könyv eklektikus és rendezetlen, ami megnehezíti a konkrét receptek megtalálását.
⬤ Néhányan úgy vélték, hogy a „nagy táblák” cím félrevezető, mivel sok recept kisebb adagokra való.
⬤ Kritika az amatőr bemutatás és a kreativitás érzékelhető hiánya néhány recept esetében.
⬤ Néhány felhasználó azt várta, hogy a receptek helyett inkább a táblákra koncentráljanak, ami csalódást okozott.
(52 olvasói vélemény alapján)
Reluctant Entertainer's Big Boards and More: 100 Mix-And-Match Recipes to Make Any Gathering Great
Ebben a szórakoztató, rugalmas szakácskönyvben Sandy Coughlin (@reluctantentertainer), a charcuterie board guru 100 receptet kínál beltéren és kültéren egyaránt, amelyekkel bármilyen méretű eseményt bárhol, bárhol könnyedén lebonyolíthat.
Az eredeti Big Board influencereként Sandy Coughlin újraértelmezte a charcuterie-deszkát, mint lenyűgöző felületet családi összejövetelekhez, ünnepi terítékekhez, finom desszertekhez és még sok máshoz. Most egyéni receptekkel bővíti repertoárját bármilyen alkalomra, kicsiknek és nagyoknak egyaránt. A Reluctant Entertainer's Big Boards and More évszakok szerint rendezve, és a személyre szabható kényelem érdekében gluténmentes, tejmentes és növényi alapú lehetőségeket is tartalmaz, a Reluctant Entertainer's Big Boards and More a táblák végtelen lehetőségeivel beindítja a kulináris fantáziát.
Az elemek a következőket tartalmazzák:
⬤ Nemzetközi inspiráció a kíváncsi szakácsnak: Regionális receptek a világ minden tájáról, hogy meggyújtsa az utazási kedvét.
⬤ Csak közeli barátok: Kisebb táblák 2-4 ember számára, legyen szó akár randevúról vagy játékestről.
⬤ Különleges napok és szezonális ünnepségek: Esküvőkre, ünnepekre vagy csak egy születésnapi banzájra.
⬤ A szabadban: Hordozható, fenntartható receptek kempingezéshez, autós kirándulásokhoz és szabadtéri szórakozáshoz.
Akár már a deszkák szerelmese vagy, akár első alkalommal vagy házigazda, a Reluctant Entertainer's Big Boards and More mindent tartalmaz, amire szükséged van ahhoz, hogy komoly bulit csapj - egész évben.
