Revenue Management for the Hospitality Industry, Second Edition (Bevételek kezelése a vendéglátóiparban, második kiadás)

Olvasói vélemények

A vendéglátóipar számára készült bevételminőség-kezelési segédlet átdolgozott kiadása a téma átfogó kezelése miatt dicséretet kapott, így mind a hallgatók, mind a tapasztalt szakemberek számára alkalmas. A szöveg frissített alaptémákat tartalmaz, és új hangsúlyt fektet a nagy adatokra és a kiberbiztonságra, miközben továbbra is hozzáférhető és könnyen érthető marad. Emellett kiváló oktatói segédanyagokkal is rendelkezik.

A bevételgazdálkodás témáinak átfogó lefedettsége, frissített információk, könnyen olvasható és érthető, a Big data és a kiberbiztonság középpontjában, kiváló oktatói segédanyagok.

A könyv esetleges hátrányairól nem számoltak be.

(1 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Revenue Management for the Hospitality Industry, Second Edition

Könyv tartalma:

BEVÉTELEK KEZELÉSE A VENDÉGLÁTÓIPARBAN

Fedezze fel a bevételgazdálkodás közép- és felsőfokú témáit ezzel a naprakész útmutatóval.

A Revenue Management for the Hospitality Industry (Bevételek kezelése a vendéglátóiparban) újonnan átdolgozott második kiadásában az iparági szakemberek egy tapasztalt csapata átfogó és mélyreható áttekintést nyújt a vendéglátóipari árképzési és bevételi optimalizálási stratégiákról. A könyv valósághű iparági példákat kínál olyan szállodákból, éttermekből és más vendéglátóipari szegmensekből, amelyek a differenciált árképzést a bevételgazdálkodás egyik fő eszközeként alkalmazzák.

A szerzők tárgyalják a vendéglátóipari szakemberek bevételkezelési céljainak eléréséhez kritikusan fontos fogalmakat, és új vizsgálatokat tartalmaznak a hatékony adatgyűjtés és -kezelés növekvő jelentőségéről. Egy futó esettanulmány segít a hallgatóknak megtanulni, hogyan lehet a könyv 14 fejezetében szereplő bevételkezelési elveket és stratégiákat beépíteni.

Az új kiadás a vendéglátóiparral kapcsolatos előzetes ismeretekkel és ismeretekkel rendelkező hallgatók számára íródott, és a következőket tartalmazza: Az adatelemzésről és a bevételek kezeléséről szóló vadonatúj fejezet, amely a terület számos legfontosabb adat- és technológiai vonatkozású fejleményével foglalkozik, beleértve a nagyméretű adatok kezelését, az adatbiztonságot és az adatbiztonságot A bevételek kezelésével kapcsolatos témák mélyreható tárgyalása, beleértve a rendelkezésre álló szobánkénti nettó bevételt, a közvetlen bevételi arányt és más KPI-ket A könyv oktatói segédanyagainak jelentős módosításait, valamint az oktatói tesztbank elemeinek és a hallgatói feladatoknak a bővítését.

A vendéglátás-menedzsment vagy üzleti adminisztráció kurzusokat tartó hallgatók számára nélkülözhetetlen forrás, a Revenue Management for the Hospitality Industry, Second Edition (Bevételek kezelése a vendéglátóiparban, második kiadás) a vendéglátóiparban dolgozó menedzserek és vezetők számára is ideális.