Ripe: A tökéletes paradicsom keresése

Olvasói vélemények

A könyv a paradicsomtermesztés jól megírt, informatív, történelmi, mezőgazdasági és gazdasági szempontokat is érintő, ugyanakkor szórakoztató feltárását nyújtja. Míg sok olvasó úgy találja, hogy a könyv lényeglátó és lebilincselő, néhányan úgy érzik, hogy nincs benne elég mélység, és ismétlődő lehet.

⬤ Jól megírt és rendkívül informatív
⬤ kitér a paradicsomtermesztés főbb kérdéseire
⬤ szórakoztató elbeszélés
⬤ feltárja a történelmi és kulturális jelentőséget
⬤ kiemeli a paradicsom ízének javítására tett erőfeszítéseket
⬤ paradicsomrajongóknak és kertészkedőknek ajánlott.

⬤ Nem kimerítő
⬤ néhány olvasó több mélységre vágyik a termesztési feltételek és a paradicsomfajták tekintetében
⬤ a tartalom ismétlődését érzékeli
⬤ egyesek szerint inkább az ipari mezőgazdaságról szól, mint magáról a paradicsomról.

(6 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Ripe: The Search for the Perfect Tomato

Könyv tartalma:

A paradicsom. A magos zamatú, zamatos zöldség, amely éppolyan ízletes, mint bármelyik zöldség, és édeskés, mint a többi gyümölcs, minden kontinensen kultikus rajongást vált ki az ételek szerelmeseiből.

Ohio lakói annyira szeretik a paradicsomot, hogy a paradicsomlevet hivatalos állami itallá nyilvánították. Spanyolországban egy évente megrendezett ételfesztiválon több ezren vesznek részt egy 100 tonnás paradicsomviadalon. Az utánozhatatlan, sokoldalú paradicsom meghódította Spanyolország és Olaszország konyháját, Amerikában pedig a legnépszerűbb kerti zöldségünk.

Arthur Allen újságíró érti a paradicsom varázslatát, és kalauzol bennünket drámai történetének elmesélésében. Azzal kezdi, hogy szájbarágós részletességgel írja le az igazán finom paradicsom csodáját, majd bemutatja azt az embert, aki Dél-Amerikában vadparadicsom-géneket kutatott fel, és azokat a paradicsomnemesítők rendelkezésére bocsátotta.

Elmondja a floridai paradicsomföldeken rabszolgasorban élő mexikói indiánok baljós történetét, a konzervparadicsom kínai hadsereg általi meghódítását, és az olasz paradicsomtermelők küzdelmét az életforma fenntartásáért. Allen a riportokat, a levéltári kutatásokat és a számtalan anekdotát ötvözi egy élénk elbeszélésben, amely a mai globális piac szemszögéből olyan történetet mesél el, amely az üvegháztól a vacsoraasztalig visszhangra talál.