Roma in Cucina: Róma ízei

Olvasói vélemények

A „Roma in Cucina: The Flavours of Rome” című könyvet sokan dicsérik gyönyörű elrendezése, hiteles receptjei és kétnyelvű formája miatt. Sok felhasználó értékeli a lenyűgöző fényképeket, amelyek mind az ételeket, mind Róma városát ábrázolják, így a könyv egyszerre szakácskönyv és kulturális élmény. Egyes felhasználók azonban egyes recepteket szokatlannak vagy nem túl vonzónak találnak, amelyek nem minden ízlésnek felelnek meg.

⬤ Gyönyörű fotók
⬤ autentikus római receptek
⬤ kétnyelvű formátum (olasz és angol)
⬤ jól felépített és egyszerű receptek
⬤ jó az olasz nyelvtanuláshoz
⬤ nagyszerű az igazi római étkezési élmény felidézéséhez.

Néhány recept szokatlan összetevőket tartalmaz, amelyek nem biztos, hogy mindenkinek tetszenek; az adagok mérete a római konyhán alapul, és eltérhet az amerikai elvárásoktól.

(10 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Roma in Cucina: The Flavours of Rome

Könyv tartalma:

Carciofi alla giudia, mozzarella in carrozza, előételként.

Aztán a sokféle tészta közül az egyik, sajttal és borssal: amatriciana, gr cia, carrettiera; majd a húsok és belsőségek elkészítésének végtelen módja: nyelv, farok, édes kenyér, pacal. És desszertnek: egy finom crostata.

A római konyha az érzékek és az ízek valóságos ünnepe, gyakran elsöprő, de soha nem banális; története a birodalom és a pápaság évszázadaiban gyökerezik, és a Lazio régió legjobb nyersanyagait használja fel. A helyi termékeket és borokat bemutató adatlapok kísérik a 70 hagyományos receptet, amelyeket a főváros legnevesebb szakácsai készítettek.