Root: Kis zöldséges tányérok, egy kis hús mellé

Olvasói vélemények

A kritikák kiemelik a zöldségalapú ételekre összpontosító, nagyra értékelt szakácskönyvet, sok felhasználó dicséri a gyönyörű bemutatót, az egyszerű recepteket és a jól ismert étteremből merített inspirációt. Míg a zöldségekre helyezett hangsúlyt és a receptek hozzáférhetőségét gyakran jegyzik meg fő erősségként, vannak olyan megjegyzések, amelyek szerint egyes receptek hosszúak vagy hiánypótló összetevőket tartalmaznak.

A könyv jó és inspiráló recepteket tartalmaz, gyönyörűen illusztrált, egy elismert séf írta, hangsúlyozza az idényjellegű alapanyagok használatát, és egyszerű, az otthoni szakácsok számára is elérhető főzési utasításokat kínál. Sok felhasználó sikert és elégedettséget tapasztalt az általuk elkészített ételekkel.

Néhány recept hosszadalmasnak tekinthető vagy hiánypótló összetevőket igényel, ami nem biztos, hogy mindenkinek tetszik. Néhány kritikus megjegyezte, hogy a könyv nem tisztán vegetáriánus vagy vegán, ami egyes olvasók számára korlátot jelenthet.

(13 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Root: Small Vegetable Plates, a Little Meat on the Side

Könyv tartalma:

A fenntarthatóságot szem előtt tartó, gyönyörű új szakácskönyv a zöldségeket helyezi a kis tányérok középpontjába.

Rob Howell eme ínycsiklandó debütáló könyvének középpontjában a zöldséges kistányérok állnak. A fenntarthatóságra és a legjobb alapanyagok felhasználására összpontosítva Rob a díjnyertes bristoli vízparti étterem több mint 100 receptjét mutatja be, amelyeket otthon is kombinálhatsz, és mohó lakomákat készíthetsz a családnak és a barátoknak - vagy akár csak magadnak.

Bár a könyvben nem központi helyet foglalnak el a hús- és halreceptek, a hús- és halételek még a legéhesebb húsevőknek is bőségesen elegendőek, és a desszertek sem maradhatnak ki. Mindenki számára van valami ezeken az oldalakon. A receptek a következők:

Welsh rarebit pirítós.

Tejben sült zeller.

Karfiol bhajis kesudióvajjal és savanyított naranccsal.

Tempura újhagyma édes chiliszósszal és mogyorómorzsával.

Csirkeszelet savanyú káposztával.

Fűszerezett süllőfarok 3 mártással.

Fánk sárgarépalekvárral.

És sherry panna cotta

A lenyűgöző fotókkal, amelyek minden ételt kísérnek, ez egy olyan szakácskönyv, amelyet egyszerre kell elfogyasztani, majd újra és újra elolvasni és főzni belőle.